速溶咖啡在世界许多地区都非常受欢迎。
在某些国家，它甚至可能占全部咖啡消费量的50％以上。
速溶咖啡也比普通咖啡更快，更便宜且更容易制造。
您可能知道喝普通咖啡与许多健康益处有关，但想知道速溶咖啡是否也有同样的益处？
什么是速溶咖啡？
速溶咖啡是一种类型的咖啡从干燥的咖啡提取物制备。
与普通咖啡的调制方式类似，提取物是通过研磨咖啡豆制成的，尽管浓缩程度更高。
冲泡后，将水从提取物中除去，制成干燥的碎片或粉末，当加入水中时，它们都会溶解。
速溶咖啡有两种主要制作方法：
喷雾干燥：将咖啡提取物喷入热空气中，然后将其快速干燥，然后将其变成细粉或小块。
冷冻干燥：将咖啡提取物冷冻并切成小块，然后在真空条件下在低温下干燥。
两种方法都可以保留咖啡的质量，香气和风味。
咖啡是现代饮食中最大的抗氧化剂来源。
据信其高抗氧化剂含量为其许多相关的健康益处负责。
像普通咖啡一样，速溶咖啡包含许多强大的抗氧化剂。
根据一项研究，由于速溶咖啡的加工方式，其所含某些抗氧化剂的含量甚至可能高于其他冲泡咖啡。此外，一杯标准速溶咖啡仅包含7卡路里的热量和少量的钾，镁和烟酸。
咖啡因是世界上消费最广泛的兴奋剂，咖啡是其最大的饮食来源。
但是，速溶咖啡通常所含的咖啡因比普通咖啡要少一些。
一杯含一茶匙粉末的速溶咖啡可能含有30-90毫克咖啡因，而一杯普通咖啡则含有70-毫。
由于对咖啡因的敏感性因人而异，因此速溶咖啡可能是需要减少咖啡因的人得更好选择。
不含咖啡因的无咖啡因咖啡也可用。
咖啡因过多可能会导致焦虑，睡眠中断，躁动不安，胃部不适，震颤和心跳加快。
像普通咖啡一样，速溶咖啡可能对健康有好处
喝咖啡与许多健康益处有关。
鉴于速溶咖啡所含的抗氧化剂和营养成分与普通咖啡相同，因此应具有大多数相同的健康效果。
喝速溶咖啡可能会：
增强大脑功能。它的咖啡因含量可以改善大脑功能。
促进新陈代谢。它的咖啡因可能会增加新陈代谢并帮助您燃烧更多脂肪。
降低疾病风险。咖啡可以减少神经退行性疾病的风险，例如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。
降低糖尿病风险。咖啡可能有助于降低患上2型糖尿病的风险。
改善肝脏健康。咖啡和咖啡因可降低患肝硬化和肝癌等肝病的风险。
改善心理健康。咖啡可能有助于降低患抑郁症和自杀的风险。
促进长寿。喝咖啡可以帮助您长寿。
速溶咖啡所含的咖啡因和丙烯酰胺比普通咖啡要少一些，但它含有大多数相同的抗氧化剂。
总体而言，速溶咖啡是一种健康的低热量饮料，与其他类型的咖啡具有相同的健康益处。