来源：投资家网作者：Sandy
新晋网红咖啡瑞幸又融资了。
12月12日，根据最新消息获悉，咖啡新零售品牌瑞幸咖啡（luckincoffee）今日正式宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。这是瑞幸自年1月份正式成立以来的近一年来的第二轮融资，自此已经获得接近5亿美元融资，成为国内成长最快的独角兽。
对于一家正式上线还未满一年的企业来说，这个扩张速度确实是非常快了。这笔融资距离上一轮融资仅仅过去了5个月，可见烧钱的速度非比寻常。
这也不难理解，毕竟自瑞幸创立至今，几乎从一开始就靠着补贴来扩张，计划一年开家门店，意味着在21个城市中，每隔米就有一家瑞幸咖啡的门店。这些还不止，包括咖啡首杯免费、邀请好友再免费，隔三差五还能继续免费喝咖啡，甚至有些人坦白的说，“我喝过一半的瑞幸咖啡都是免费蹭来的”。
相当长一段时间，各大电梯、楼宇广告都是瑞幸咖啡的明星代言人汤唯、张震的身影，而这两位虽然不是当红、大火的明星，却十分符合职场白领们心中的梦想形象，也为瑞幸咖啡带来了独有的咖啡“气质”。
惊叹声不绝于耳，质疑声也同样纷至沓来。咖啡本是舶来品，瑞幸的崛起，自然躲不过与星巴克的对比，而在这场较量中，除了性价比略胜一筹，咖啡口感和品质却远远还未迎来超越。这也不免令人唏嘘：融资数亿、估值数十亿的瑞幸，为什么磨不出好咖啡？
PK星巴克，瑞幸能胜出吗？
瑞幸咖啡的创始人钱治亚在独立创业之前，是原神州优车的COO。早在神州租车、神州优车时，钱治亚就是创始核心团队之一，独当一面，包括神州优车的所有融资细节均是她一人负责。
与神舟优车的创业初衷并无二致，钱治亚认为，神州也是靠运营走过来的，瑞幸咖啡也是重运营，从管理、整个产品的优化和把握，对钱治亚来说都是轻车熟路。
在神州优车董事长陆正耀的鼎力相助下，瑞幸获得了陆正耀和多家投资机构共同参与的天使轮融资，这笔融资达10亿元。
在这笔资金的帮助下，成立不到4个月的瑞幸便走上了一条野蛮的增长之路：截至年5月份，瑞幸开通13个城市、家门店、万客户、万杯咖啡，彼时，钱治亚的目标是一年开家门店。
很快，10亿元花完后，瑞幸启动了第一轮对外融资，不得不说，钱治亚的融资能力堪称神准，7月份便敲定了A轮近2亿美元的融资。这一次，瑞幸更加疯狂了，截至9月3日，瑞幸已扩张至全国13个城市，突破家门店。
依靠补贴用户、大手笔的广告宣传，以及对标星巴克等方式，瑞幸咖啡迅速在国内市场火了起来。但在钱治亚看来，光能够迅速扩张门店还远远不够，想要在咖啡市场脱颖而出，必须做“质量好+价格合理+购买方便”的咖啡。
从购买方便上来看，与其他咖啡不同的是，瑞幸可以说是开辟了“咖啡外卖”的新零售方式，其店面分为四种：旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店。尽管不同店型在门店面积、店员配置、功能均有所区别，但每一种形式均会配备外卖这一送货手段。
外卖主要与顺丰快递合作，配送要求是服务门店方圆1.5公里，必须30分钟内达。这就需要顺丰快递员根据每个门店类型、订单量不同，随机性的配置不同数量的快递员以保证及时交付。但这种配送方式无疑又徒增了一环快递员的提成费用，按平均每单提成7块钱来算，每人日均30单左右，每天接1-单，总结下来这也是一笔不小的费用投入。
只是仅仅购买方便就能解决一切问题吗？
虽然瑞幸咖啡外卖业务风生水起，但可能由于门店选址和大小的原因，瑞幸的线下门店相较于星巴克来说则寥寥无几。
星巴克的“第三空间”概念在中国极为流行，也是其在中国市场开拓成功的最大原因之一。所谓第三空间就是除家庭、公司之外的另一个空间，他处于非家庭非工作的中间状态，是喧嚣闹市中的独立、安静所在，可以任由人们在这里聊天、休息，放松等。相较于星巴克的第三空间，瑞幸咖啡则提出“无限场景”，认为应该跳脱传统咖啡馆思路，依靠互联网打法，突破第三空间。
即便如此，瑞幸的扩张的范围还远远不及星巴克。目前，星巴克已经布局了多个城市，瑞幸咖啡只进入了14个城市。而星巴克为了反击，也与阿里巴巴展开了外卖服务合作，对瑞幸来说，哪一方面都不占据最佳优势，这大概也是瑞幸急速需求融资扩张的原因。
在质量和价格上，瑞幸所处的位置也非常尴尬，口感评价不一，从百度贴吧上的评价统计来看，评价为一般居多，而多数人评价在有补贴券的前提下，价格还很便宜。毕竟在补贴大战星巴克的期间，平常一杯21块钱的咖啡，在用过补贴的券后，可能仅仅只需10块钱。
至于口感，就关乎制作咖啡的咖啡师的了。知乎上一位曾经面试瑞幸咖啡的分店店长的网友“Wong”曾表示，当他询问瑞幸咖啡的咖啡师招聘渠道时，对方回答是全部从外面招聘，而谈及是否有专门的培训咖啡部门和团队时，对方表示没有。
咖啡师对咖啡产品的重要性不言而喻。这位网友还表示，“在快速扩张下，必然招进来一些不同标准的咖啡师，也就必然导致咖啡的品质良莠不齐，口味参差不齐，对于连锁企业来说是相当致命的。”
尽管咖啡是舶来品，但毕竟是关乎口感和服务的零售企业，在做到超高标准化的咖啡饮品方面，瑞幸似乎还没有磨练出来。
瑞幸会不会成为下一个ofo？
瑞幸咖啡能瞬间刮起一阵暴风雨，其实跟腾讯的支持不无相关。
今年9月6日，瑞幸咖啡与腾讯签署了战略合作协议，双方将会在营销、门店建设、大数据应用方面进行合作，具体来说，即腾讯会通过