大冬天里，是什么让一个的社畜可以一秒回魂？
那无疑是一杯热腾腾的意式咖啡了。我们办公室里，这个月降温之后，每天都是星巴克和瑞幸的外卖主场。
星巴克和瑞幸虽好，却也有两大缺点。
一是真的贵，甚至像我这样的狂热爱好者，一个月花了+在星巴克上，赚的钱都替星巴克打工去了。
二是要等，外卖等个1小时就不说了，平日路过要想喝一杯至少也得在冷风中吹个10分钟。
为了解决问题，我真的想了很多星巴克的「平替」，快把知乎的咖啡板块给混熟了。
挂耳、法压壶、研磨机.......麻烦，太麻烦了，老板的眼神仿佛在暗示：你是来泡咖啡的还是来上班的呢？
雀巢速溶，由奢如敛难啊，喝到嘴里竟然还有粉末感。
而且我在看了很多科普之后发现，喝这个容易胖，光这一条就让我彻底拜拜。
就在我即将放弃，乖乖地每天稳定给星巴克点单的时候。
朋友给我尝了一次来自日本的冻干咖啡。
它的冲调非常简单，3秒冲出一杯热腾腾的意式。
但口味却是「大师手冲」，%阿拉比卡咖啡豆，经过8重冻干烘培技术浓缩，喝一口就知道它有灵魂，绝不是超市里的那种速溶口感。
性价比太高了，29.9一瓶日本原装进口，一瓶可以冲出50杯大师意式咖啡，一杯5毛钱，相当于星巴克1/的价，难怪在日本一个月卖出了0万瓶。
传统手磨半小时，它3秒就冲一杯，感受来自阿拉比卡的醇香
喝上一杯好咖啡有多简单？
多重冻干技术，就像把咖啡豆暂时封印住，只要3秒，热水一冲，好咖啡就复活了。
第一次打开隅田川，它就像磨碎了的咖啡豆。
一杯只要一小勺子就够了，这样一瓶能冲杯！
加热水，唤醒冻干咖啡的灵魂。
水量够了以后，就搅拌一下。
我能明显看到它和速溶咖啡的不同，咖啡的油脂和香气，快速散发出来。
坐我旁边的同事还惊呼，“你怎么一天点两次星巴克这么豪？！”
等咖啡的滋味完全散发，也可以有很好看的焦糖色和馥郁的泡沫。
换一个讲究一些的马克杯，我自己都怀疑，这至少是一杯瑞幸Level的卖相啊。
%阿拉比卡豆子，8重硬核冻干技术，这一杯风靡日本20年
咖啡的灵魂是什么呢？
其实是咖啡豆。
这也是很多廉价速溶咖啡味同嚼蜡的根本原因，市面上很多速溶为了控制成本宁愿用罗布斯塔咖啡豆，口感杂而不舒爽，层次也很单一，就会有我开头所说雀巢那种“粉末感”。
后面我去查了资料，隅田川在追求精致的日本能大获成功，首先在咖啡豆上就很挑剔。
它家只选用%的阿拉比卡生豆，在口感和层次感中都比普通的速溶咖啡来的丰富许多。
过去的速溶咖啡，三合一雾干咖啡由于制作技术问题，会让咖啡中咖啡因以及香气流失。
而冻干咖啡，则是一种更好保存咖啡品质的技术，整整8重技术，才能让豆子变成冻干咖啡粒。
将液态咖啡放在零下几十度的冷冻干燥机里面，让咖啡液里的水分升华，将冰除去，得到干燥的不规则形状的大颗粒咖啡粒。
冻干技术本身对咖啡豆也有严格的要求，阿拉比卡咖啡豆则是它的黄金组合，冻干速溶最大程度的保留了咖啡本身的香气以及风味。
凭借着对高品质冻干咖啡的推广，隅田川20年前只是日本东京赏樱胜地——隅田川河旁的一家小店。
到了今天，它在日本有上千家门店，被誉为日本的星巴克。
因为即使在发达国家的日本，也不是人人都喝得起星巴克，但傲娇的日本人又不想喝雀巢之类的速溶。
隅田川就恰好切中了这个痛点，品质不比星巴克差多少，价格却降了一大截，自然就火了。
而且大家也都知道，日本是全球人均寿命最高的国家。
对于健康的要求，可以说高于一切。
传统的速溶咖啡，因为大量的添加剂，很容易导致过度肥胖。
而隅田川就一直坚持，配料里只有现磨的速冻咖啡粉，没有任何添加，0添加剂，无蔗糖。
我最开始以为这样高标准的日本进口咖啡，一定不便宜吧？
但隅田川在日本这么火，真不是没有原因的，它在中国的定价，显然也愿意让我们喝上高性价比的好咖啡。
原价59.9，限时可以领30的券，到手29.9/罐，一罐可以冲出足足杯！一杯不到5毛。
试想想以廉价著称的瑞幸，至少也是这个价的20倍。
因为太实惠了，我都建议咖啡爱好者直接囤上2罐以上，作为日常的咖啡口粮，它真的是一个不错的选择。
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