红楼梦的妙玉论品茶：
“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”
作为“有品位”的斯文人，耗子哥对此高论深以为然，并得出了一个推论：
喝茶、喝咖啡，想要不被人笑话，杯子一定要大！
一杯管够，绝不续杯！
可杯子大了，烦恼也随着而来……
大家都知道咖啡这玩意，太热了喝——烫嘴；放凉了喝——泛酸。
直到某天，我发现了冷萃咖啡——苦而不酸，保温杯灌上满满一壶，可以从早爽到晚！从此我就爱上了冰咖啡。
今天跟大家开吹的玩意，就是制作冰咖啡的神器——Hario冷萃壶。
Hario是日本的品牌，在咖啡圈里，Hario属于入门级的品牌。不过冷萃壶这玩意，结构很简单，我觉得Hario对大部分人而言，已经足够好了。
下图便是耗子哥在网络上淘到的“HarioVoyah”的联名礼品款冷萃壶，容量标注为ml，而实际装满的情况下，泡出ml冰咖啡是没有问题的，正好填满一个保温杯。
我制作冰咖啡的方法简单粗暴，深烘的豆子挖上3~4勺，按照手冲咖啡的颗粒度磨成粉，丢入冷萃壶中，再注入冰水与冰块，在冰箱里放置半天或者一天即可。
如何泡出让人嗷嗷叫的冰爽咖啡？
耗子哥总结的心得是：
1、水一定要冰冷，特别是广东的夏天，气温高，一定要提前预制冰水。
2、咖啡粉一定要多，才够味！
3、起码要泡4个小时以上，但不要超过12小时比较好。
泡完的冰咖啡呈现酒红色，冰爽、苦、甘、香……
没有冷萃壶的朋友也可以用保温杯+冰水+咖啡粉直接泡，要喝的时候再过滤一下。
接下来重点聊聊耗子哥为什么推荐这款冷萃壶的原因：
1、Hario的这款冷萃壶的玻璃是耐热玻璃，你把它丢在冷冻室，整壶咖啡冻成冰，或者拿它灌滚烫的开水，都是妥妥的，没有问题。
2、Hario的这个内胆瓶真的很出色。我偶尔拿它泡红茶，洗一洗就干净了，不留异味。而且滤网细密不容易漏粉，透水性却又挺强。（国内有一些仿品，造型做得差不多，但内胆用的是不锈钢网，漏粉，用起来就是渣渣的体验了。）
而且有时候做手冲咖啡找不到滤纸，我就拿这个Hario的内胆壶客串漏斗+滤纸的角色，居然还不错哦。
如果你人在广东，又爱喝咖啡，Hario的这款冷萃壶，耗子哥强烈推荐！
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