麦隆咖啡，只为一杯好咖啡。
说到咖啡，大家心里应该都有自己的主观印象，而你真的了解咖啡吗？今天来说几个咖啡小常识，可能会让不了解咖啡的人刷新认知。
1咖啡其实是一种水果。
或许你只对那个全身黑黑，中间有一条小沟的咖啡豆有印象，然而实际上咖啡豆是一种长在树上的水果。我们平常见到的黑色的咖啡豆实际上是烘焙过后的样子，而在咖啡树上结的果实一般称之为“咖啡浆果”，它有红彤彤的外壳，里头则是由半透明的果实组成。
2黑咖啡只有苦味？
烘焙过后的咖啡豆却又是明显的苦味，但是这不是它唯一的味道。但是就像上面讲到的，咖啡本是一种水果，因此一些独特品种还会有明显的酸味，如果你仔细品，还会尝到甜味和醇厚的味道。
3咖啡渣一点也不“渣”。
冲泡过后剩下的咖啡渣其实有很多用处。比如能够除臭祛湿，将咖啡渣放进冰箱和鞋里，能够吸附怪味和臭味；同时咖啡渣有很多气孔，就像活性碳，可以吸收屋子、衣柜等地方的湿气。
4咖啡的三次浪潮
速食化：咖啡的第一次浪潮的关键词是速食化。最具代表性的是雀巢、麦斯威尔等咖啡品牌。并且直到今天，雀巢仍然占领着速溶咖啡最大的市场；
精品化：咖啡的第二次“精品化”浪潮则将星巴克带入人们的视线。这个阶段，意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等咖啡品类逐渐为人所知，咖啡变成不再只有功能性，而是有了一大批痴迷于其咖啡风味的拥趸。
美学化：近年来，随着咖啡文化逐渐深入人心，咖啡的第三次浪潮开始弥散。在喝咖啡的同时开始追求美，更加注重咖啡豆的产地、烘焙方式、以及手工滤泡的制作方法，来追求更为纯正也更为个性的咖啡风味。
而麦隆咖啡作为国内精品咖啡的引领者，就是一个不断追求咖啡个性，将精品咖啡与精致生活带给消费者的领先者。
看完文章来说说，你目前处于喝咖啡的哪个阶段呢？