阅读前，满是好奇，法兰西视角的咖啡是什么样子？
法国，咖啡历史上很精彩的存在，不管是在咖啡种植的传播史，还是咖啡馆文化史。
市面上接触最多的是英语、日语、韩语的译作，乍见一本法语书，快乐又期待。
咖啡全书，图片来自百度关于本书
1.内容
讲述了，包括但不限于：品鉴、萃取、历史、常识、种植、加工、烘焙。
实践层面：品鉴、萃取、烘焙，有相关的基础数据与操作步骤。新手可以参照入门；爱好者可以对比梳理；专业人士可供参考，想深入探讨，作者有推荐书目。
理论层面：每个主题都有一些新鲜的知识点，相比于现行的咖啡书籍。如果兴趣不止于冲泡实务，阅读本书会有收获。
以作者自述，类似于一部咖啡相关知识的汇编。
多页的内容，45万字。图片来自专业摄影师。
正文、专栏、专访、注解，文字信息想要顺利消化，读一两遍不够。
图片，都配了解说，不乏整页、跨页的大幅作品，配合行文，有被惊艳到，不止一次。
阅读的过程中，感受到作者知识面的宽广以及文史功底的深厚，典故信手拈来，分不清这种能力是出自于不同文化背景的通识教育，还是仅限于作者个人的博闻强识。即便简介中提到了作者的历史学科背景，看到附录中的书目，心里还是忍不住，佩服佩服。
2.装帧
精装，硬壳，16开，有块头。
全彩，图片印刷质量好，画面动人，不止是专业摄影师的功力。
咖啡全书，图片来自百度3.推荐
读书时的几个心动瞬间：
咖啡篇
1）杯测
那几张杯测的人物照，真是太精彩了！
再想到诸位都是各自领域的专家，品香师、侍酒师、等等，就更妙了。
2）种植
关于咖啡的种植理念，作者在书中反复提及，作为一名咖啡店主，对这个主题的