读创/深圳商报首席记者魏沛娜
当下很多人每天都要享用的咖啡，通常被视为石油之外有价值的合法贸易商品，然而围绕咖啡业的惊人资本剥削和殖民主义往事却鲜为人知。
咖啡缕缕醇香背后，究竟曾经发生过哪些充满离奇、野心与痛苦的故事？
最近，由北京大学出版社出版的《黑金：咖啡秘史》，便是一部揭秘咖啡黑暗面的全球史，有料又有趣。该书讲述了咖啡近五百年的历史，讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响，包括许多有趣的话题，比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。
▲《黑金：咖啡秘史》
[英]安东尼·怀尔德
赵轶峰译
北京大学出版社
年4月
作为一名咖啡贸易商兼历史学家，本书的作者安东尼怀尔德条分缕析，抽丝剥茧，揭开了过去多年间蒙在咖啡之上的由炼金术、人类学、诗歌、政治、科学、奴隶制度等线索错综复杂地编织起来的神秘面纱。
本书译者赵轶峰介绍，15世纪，在非洲东部地区最早出现饮用咖啡的情况，具体过程至今扑朔迷离，难以详尽描述。最初，咖啡是宗教信仰活动的一种辅助因素，后来很快成了帝国制度的要素。它产自贫穷的、大多是欧洲列强殖民地的热带国家，而由富裕的温带国家来消费。在资本主义及其相关制度发展的过程中，咖啡曾产生巨大影响。革命在咖啡馆酝酿，商业同盟在咖啡馆组织起来，秘密社会在咖啡馆形成，关于政治与艺术无休止的争论也在咖啡馆里展开。
“《黑金：咖啡秘史》将咖啡灰暗的殖民地时代的往事与其在当今世界上充当的发人深省的角色联系起来，使围绕着咖啡业的令人震惊的资本剥削和殖民主义运作的秘密大白于天下。它对于认识与我们的‘现代’生活愈来愈密切的咖啡，它的渊源、品类、健康影响、社会投影、时尚含义、经济角色等等，都有参考价值。”赵轶峰说。
审读：孙世建