咖啡最开始在西方国家是非常流行的饮品，流行程度不亚于中国人喝茶，近年来，部分国人，尤其是年轻人也纷纷喜欢上了咖啡这种饮品。咖啡不但可以提神，更是代表了一种生活态度和生活时尚，因此每天都喝杯咖啡，对于现代很多人来说，已经成为了生活的一部分。但是，坚持长期每天一杯咖啡，对身体究竟是好还是坏呢？
提神醒脑，咖啡中含有的咖啡因，可以影响人的大脑、心脏、血管、肾脏、胃肠道、以及肌肉等。主要是因为咖啡因具有刺激大脑皮层、扩张血管、促进新陈代谢的作用。
它们在进入人体后，会随着血液进入大脑，阻止大脑接受抑制神经的腺苷酸，并促进肾上腺素和多巴胺的产生，从而起到提神醒脑、提高记忆能力的作用。因此，很多熬夜一族，如加班的办公室白领、备考功课的学子等，都喜欢喝咖啡来提神。
抗氧化，有许多实验数据表明，经常喝咖啡能降低多种疾病的患病风险，如2型糖尿病、心血管疾病、神经退行性疾病、肿瘤、肝病等。因为咖啡中含有多种有机活性物质，如单宁酸等酸性物质，它们具有有效的抗氧化性，从而可实现多种疾病的预防。
缓解疲劳，同提神效果相仿，适量喝咖啡可以消除疲劳，因为咖啡因可以刺激肌肉和中枢神经的兴奋度，因此可以提高精神力、缓解肌肉疲劳。
咖啡中的咖啡因虽然好处多多，但是如果喝过多咖啡导致咖啡因过量，也会带给人体损伤，如失眠、恶心、心率不齐、心悸等。另外，过量的咖啡因还可能会刺激或加重焦虑、孤独症和震颤等症状。
咖啡的加工过程，会导致营养成分的流失，因此加工工序越多的咖啡，营养功效就越少，想要咖啡发挥最大限度的营养优势，最好选择原磨咖啡。尤其是喜欢喝加糖咖啡的人，应该控制咖啡的饮用量。