凌晨两点,一艘大型集装箱船从东帝汶首都驶抵上海外高桥码头,满载的货柜中包括了20吨享誉全球的麝香猫屎咖啡。这也是上海口岸首次通过大宗贸易方式,进口整柜东帝汶咖啡。
上午九点,大学刚毕业的李刚走进张江科学城传奇广场3楼的ic咖啡馆。李刚来这里不仅为了喝一杯咖啡,他还在等待一个机遇。正如电影《卡萨布兰卡》里那段经典台词,“这世界上有这么多城市,城市里有这么多酒馆,她却偏偏走进了我这一间”,创业咖啡馆的吸引力在于,你永远不知道下一个走进咖啡馆的,是怎样一个特别的人。
下午三点,21岁的殷浩做完了第19杯拿铁,一朵乳白色的郁金香拉花娇艳地盛开在香气袭人的咖啡上,花瓣儿一层一层向上氤氲。殷浩抬起头来,露出纯真的笑容,眼睛似水般平静透亮。在这家名为“梦工坊”的咖啡馆里,从小患有智力障碍疾病的他已经工作了整整两年。
有人说,上海的文化基因里有一点“咖啡味”,这种味道或许正像莎翁笔下的哈姆雷特,不同的人有不同的感受。但不管你是否爱喝咖啡,咖啡背后的上海都会让人心醉神迷,这才是最值得细品的味道。
咖啡里的贸易
太平洋岛国东帝汶出口产品不多,咖啡是其最主要的出口产品,占该国出口贸易总量的90%,特别是当地野生麝香猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高,没有苦涩味,可以品尝到水果香和淡淡的薄荷回甘,也被称为世界上最好的咖啡之一。
咖啡虽香也怕“巷子深”,即便在业界拥有良好的口碑,但东帝汶咖啡进入中国市场之路并非一帆风顺。在过去,猫屎咖啡只以小批量散装的形式进入国内高端小众市场,直到它遇见了进博会。
在第二届进口博览会期间,东帝汶咖啡迎来了新契机,通过外高桥集团股份公司的牵线搭桥,现场设摊、让参观者品尝,引发了