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过去一年，由星巴克和瑞幸引发的咖啡热潮推动了中国咖啡市场的增长，但因此获益的也并非只有现磨咖啡这一品类，在商超的货架上，越来越多的即饮咖啡产品开始吸引人们的眼球。
10月14日，农夫山泉方面表示，公司将推出新系列RTD咖啡，本次新品共有三款产品，包括低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖。
在即饮咖啡这一品类，不止农夫山泉在寻求产品的创新，其他瓶装水公司也在不断进来“凑热闹”。一直在做矿泉水的，从今年开始在推广自己的即饮咖啡产品；还有娃哈哈这个营收规模接近亿（人民币，下同）的巨头，也上架了咖啡新品“茶咖”；怡宝则在推出“FIRE”冷萃黑咖啡后，再度加码即饮咖啡市场，推出“FIRE”双倍咖啡拿铁新品。
水企为什么做咖啡？
瓶装水市场和公司的营收增速的放缓或许是推动农夫山泉们“跨界”做咖啡的因素之一。
以农夫山泉为例，近年来该公司推出的细分品类产品的趋势尤为明显。在瓶装饮用水业务上，农夫山泉已经推出了玻璃瓶装水、青少年运动盖装水和婴儿水等品类。除水产品外，农夫山泉旗下还布局了NFC常温果汁、农夫果园和东方树叶等饮料产品。
然而，不论是在其主业包装饮用水业务的增势上，还是其自身营收体量的增长上，农夫山泉都处在相对放缓的节奏。
智研咨询的研究报告指出，进入年之后，国内包装饮用水市场规模增速逐渐放缓，年我国包装饮用水行业市场规模为.82亿元，下降3.1%。
由浙江省工商局、浙江省民营企业发展联合会联合发布的《浙江民营企业百强排行榜》则显示，农夫山泉年至年的营业收入依次为.11亿元、.39亿元、.91亿元和.11亿元，增速逐渐放缓。
在上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟看来，农夫山泉在传统业务领域已趋于饱和，需要一个新的业绩增长点。他在10月15日接受时代财经采访时表示，即饮咖啡这一品类的门槛相对来说不算太高，入局较为容易。同时，农夫山泉也可以充分利用现有的渠道对新品进行推广，与现有品类形成互补。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，对于农夫山泉这样的水企而言，新增一个咖啡产品也并不算难事。他在10月15日告诉时代财经：“咖啡饮品生产技术非常成熟，萃取咖啡液的难度甚至要小于饮料产品，各项数据可以量化，基本上可以利用现有的生产线投产。”
即饮咖啡热
根据欧睿国际预测，全球瓶装即饮咖啡将在年实现31亿美元增长，复合年增长率为7.5%，远高于软饮料甚至瓶装水的预期增长。目前在我国市场，速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡在中国的市场份额分别为71.8%、18.1%和10.1%，但随着速溶咖啡逐渐丧失优势地位，未来即饮咖啡将有机会获得更大的市场份额。
王振东认为，从去年开始，瑞幸咖啡的出现引发了国内市场对于咖啡这一品类的