原创小栗子食栗派ChestnutMates
适量喝咖啡，好处多多；尤其是对肝脏的保护作用，得到很多研究证实。但每次讨论这个话题，总会有人问：
那，速溶咖啡呢？
从健康角度来说，速溶咖啡也是个好选择；但前提是你没买错。
咖啡里有什么？
想知道一杯咖啡里有什么，就要先来了解下咖啡豆的成分。
和其他很多植物种子一样，咖啡豆中的主要成分也是碳水化合物、蛋白质和脂肪。烘焙过程中，这些成分发生反应，让咖啡豆的外观从绿色转变为焦糖色，并散发出令人愉悦的芳香。
▲咖啡生豆ByIsaiSymens