在古色古香的京都，咖啡也是一大特色。咖啡如此的西式和现代，怎么也想不到会和京都联系起来。然而，在这里，咖啡的创意如星火般燎原。
%：日本拉花冠*咖啡店
在古色古香的八坂塔旁边，坐落着一家与周边传统氛围很不一样的时髦咖啡馆“%ArabicaKyoto”，簇新的落地窗，白色基调的简约风格，一走进去就会被那台印着“%”标志、定制银色原木咖啡机所吸引。
店长山口淳一，是在日本国内名头响亮的职业咖啡人，曾获得CoffeeFestLatteArtWorldChampionshipOpenTokyo（咖啡拉花大赛）冠*。为供应好的咖啡，店内豆子都是从夏威夷咖啡园直采，且都是自家焙煎的，再用知名咖啡机Slayer煮咖啡，或许会令你很长时间内再无法直视其他咖啡了。
茂庵：在森林里喝一杯咖啡
茂庵，这个被舒国治誉为“全京都最特别的一家店”，掩映在吉田山山顶婆娑的树影中。这家百年木造老楼创建于大正时代，走进屋内，见不到奢华的装饰，有的只是简单镶嵌玻璃的木头窗格，三面采光，让白天的茂庵沐浴在自然的光荫下。
一路爬上山，当然不可错过这里的餐食。茂庵主要提供两种“吃得饱”的选择：每月更换的简餐，以及固定提供的pita三明治，价格也是亲民实惠。坐在古朴的木窗旁一边品着美食，一边眺望山下的古都风景，有如山居咖啡厅一般，也难怪茂庵是许多旅人心目中京都感第一名的咖啡厅。
嵯峨野汤：澡堂改建的清新咖啡馆
不来京都，你可能永远不会把咖啡馆和澡堂联系到一起。位于观光胜地岚山的“嵯峨野汤”，前身是大正时代广受好评的大众澡堂，现被改造为设计感十足的清新咖啡馆。原名不变之外，旧时澡堂内的部分原貌也被保留下来，像座位后方的墙壁上还挂着澡堂时期所遗留下来的莲蓬头，不突兀不说，还给店内添了些许地中海调调。
豆腐是岚山的名产，店家特别以当地豆制品融入料理，像是豆腐意大利面、用豆浆跟豆渣做成的松饼，都是不可不尝的特色料理哦。
百年老宅改建成的图书馆咖啡
咖啡馆有整面落地书墙就已经够犯规的了，倘若建筑还是由百年历史的传统町屋改建而成那就更过分，而位于二条城附近的“CafeBiblioticHello!”，就是结合了这两项元素，难怪在HighLevel咖啡馆云集的京都，评价始终居高不下。
Bibliotic的门面掩映在茂密的芭蕉树后，一不小心就会走过，仿佛只为了留给有心的过客。推门而入，店内也一改町屋压迫感的空间，采用挑高设计，中间保留大天井连接一二楼，穿透感十足。当然最大特色还是一整面的书墙，摆放着各式各样的书籍，旅游、美术、生活风格书籍，也有文学小说等，整个屋子浸淫在浓浓的书香气息中。快来这里点上一杯咖啡，读上一本好书，独享这慵懒的午后时光吧。
Inoda：来场京都式早餐约会
“京都的一天，就从Inoda的早餐开始。”有日本金庸之称的小说名家池波正太郎曾这样写道，可见InodaCoffee在京都咖啡界的地位。创业于年的Inoda在百年老店林立的京都资历并不算老，但却有如此显赫的名声，是许多游客到京都必访的咖啡店。
本店的门面非常有趣，拥有西洋跟和式两种风貌：白色为主的门面是復古的西式风格；走到旁边才是咖啡店的入口，则是和风味十足的日式平房。店内空间颇大，宽敞的挑高大厅可以容纳很多客人。
招牌“京の朝食”套餐，有可颂、炒蛋、火腿、沙拉、现榨橙汁及咖啡，相当于近年很流行的早午餐，但味道并不算惊艳；反倒是烤三明治、大奶油泡芙更受食客推崇。
静香：跌进昭和感的咖啡老时光
开业于昭和12年（年）的静香咖啡馆，第一代店主是当年名满京都花柳巷的艺妓静香女士，故而得名。隔年，静香被现今掌店的宫本和美女士的父亲接手，而后又传给和美女士。和美女士坚持父亲的想法，保留店里最初的装潢摆设，家具坏了也尽量修复使用，就连播放的音乐都是早期的日本演歌，一切都散发着微妙的古洋混合昭和风。?
若期待的是专业咖啡馆，静香八成会让你失望；然而，喜欢复古温馨气氛的你，肯定会爱上她。花白着头发仍元气十足的老奶奶们太令人喜欢，何况还有奶香浓郁的牛奶咖啡、朴实味美的松饼，能瞬时让心情暖了起来。
六曜社：怀旧咖啡馆与招牌甜甜圈
年诞生的京咖啡老店“六曜社”，店主奥野修是知名烘豆师，自家烘焙数十年如一日，因此成为许多咖啡达人朝圣的名店。沿着昏暗的楼梯走进六曜社地下店，尤如跌入五六十年代时光，古老皮质沙发、壁砖的花色、火柴盒上的图案，一直都是这样沉稳的昭和风味。
这里只卖手冲咖啡，也可以坐上吧台，看着老板的手冲技术，顺便讨教如何冲出一杯好咖啡。六曜社的点心也相当特别，是老板太太做的限量甜甜圈，表面酥脆，浓浓的蛋香与湿润的口感，滋味朴实，搭配着黑咖啡，真可说是绝配。
佛朗索瓦：名符其实的国宝咖啡馆
创立于昭和9年（年）的“佛朗索瓦”（CaféFran?ois），是日本第一个被指定为“有形文化财”的咖啡馆，是名符其实的国宝级老铺。咖啡馆的名字来源于法国画家佛朗索瓦·米勒，据说是因为第一代店主立野正一曾立志成为像米勒那样的画家。
立野先生因为憧憬法国那样的自由国度，于是将咖啡馆打造成巴洛克风格的华丽文艺沙龙，红丝绒座椅、深色木饰墙壁、花窗玻璃，墙上还挂着蒙娜丽莎复制画。浓厚的艺术文化氛围，吸引了周边京都大学、立命馆大学的知识分子阶层，在言论风气保守的时代，这里被塑造成一个畅所欲言的自由空间，让各种反战和前卫艺术的声音大放异彩。
佛朗索瓦至今依然坚持使用木绵布来滤咖啡，如此讲究冲调手工的咖啡店家，已经不多了。这里还有一款招牌咖啡，上面铺了厚厚一层鲜奶油，据说当初为了知名演员宇野重吉所特制的。宇野先生爱喝咖啡，又怕苦，据说每次点咖啡时，都会要求加上厚厚的鲜奶油呢！