曾几何时，对于西安咖啡馆的印象就是上岛咖啡、老树咖啡这类传统的连锁店，环境偏欧式，里面人不多。
那应该是十几年前吧，我当时还在上高中，第一次去咖啡馆还是家里亲戚带着去的，说实话内心挺紧张的，觉得这是有钱人才去得起的地方。
不知道哪一年开了第一家星巴克，之后咖啡就变成了身份的象征，庆幸的是那几年咖啡在西安并没有普及，能在星巴克里聊天的大多都是西装革履的体面人士。
不过这几年，随着改革春风的西进加上经济的腾飞，咖啡早已不像过去那样让人遥不可及了，尤其是对于年轻人，喝咖啡简直比喝水还容易。
如果你来西安旅游，不在钟楼端着咖啡拍几张照，似乎就赶不上潮流。
西安这几年的咖啡馆可谓是遍地开花，除了一些知名的连锁品牌外，一些独立的小众咖啡馆也成为了人们追捧的对象。
从某种意义上来说这是件好事儿，算得上是消费升级带来的新鲜体验（但是在写的时候我还是有点担心，害怕这个话题会惹怒众人，不过后来一想，又不是在针对谁，况且也并非为了贬低谁去吹捧谁，所以这么一想，就觉得无可厚非，毕竟我自己也是资深咖啡爱好者）。
人人都喝得起咖啡也是件好事，毕竟曾经很多无良媒体和艺人总会给人洗脑，认为喝咖啡是件高雅的事情，比吃大蒜高雅。
至于到底哪个更高雅我不懂，我只知道外地朋友来西安我会带她去回民街吃泡馍，之后再找家咖啡店打发时间。吃泡馍离不开糖蒜，就像喝咖啡离不开手机。
我时常也会给朋友讲我理解的西安咖啡文化，当然我只是咖啡爱好者，对于咖啡的评价是一窍不通。
好了，言归正传，西安这几年的咖啡馆可以说遍布大街小巷，很多咖啡馆的装修设计也是非常的吸引人，因此也造就了一批“网红”店。
这是过去想都不敢想的，就好比你告诉我十年之后美国人早餐顿顿喝豆浆一样，我会认为你疯了。
不过现实确实如此，打开某点评，只要搜索关于咖啡的话题，出来的大部分都是大波浪大长腿小姐姐的各种美照，虽然整张照片修图比例占多少咱不知道，但人和背景确实颜值都很高。
相比起来，像我这种不会拍照的土老冒只能把咖啡拍成文中照片的样子。得了，咱这也算是高度还原，毕竟自然的才是最美的嘛。话虽这么说，可我总觉得如果照片拍不好我这杯咖啡不是白买了吗？
这个不是咖啡
其实最早的时候接触到的咖啡应该是雀巢的速溶咖啡，在家就能喝，根本不需要坐在店里拍照。第一口喝的时候感觉难以下咽，但大人告诉我这就是咖啡的味道，我那时候一直纳闷这么苦的玩意儿究竟是谁在喝？
长大之后才知道，这些所谓的速溶咖啡根本算不上咖啡，因为里面有植脂末，这玩意可不是个好东西，会堵塞血管，当然如今很多奶茶里也有（各位还会继续喝吗？），甚至我在某国外大型家居店的自助区也看到了，把植脂末公然跟白糖放在一起，让客人自行添加。
往上说速溶咖啡不是咖啡，而真正的咖啡就是把咖啡豆磨成粉，再用各种方法过滤出来的，那才是真正营养又美味的咖啡。
咖啡豆的产地很多，在我国以云南为最佳。
当我了解到我人生的前十几年喝的都不是咖啡的时候起，我就开始尝试着去喝一杯真正的咖啡。那应该是上学时候的事情了，对于生活费有限的我来说，咖啡无疑是装13的最佳利器。
一开始某德基某当劳里就有咖啡，动辄十几二十元一杯，说实话这个价格不算便宜，已经快赶上星巴克的价格了，而那时候的我应该还没大学毕业，所以喝咖啡只能是在情侣约会的时候进行，反正都要花钱，不如花在刀刃上。
当时像上岛咖啡这类的连锁店还在，论价格其实二者之间差不多，但总感觉在逼格上要也逊色于星巴克麦咖啡这类的店，就好比胡辣汤和法风烧饼都卖十块，但很多人就是喜欢后者，当然如果把胡辣汤改名为生椰菜烩肉丸罗宋汤，估计效果就不一样了。
上学时期大部分时间同学聚会会选择去上岛一类的店，那里除了能喝咖啡，有些包间还能打麻将，但是情侣约会一定是星巴克，这是规矩。
可惜那个时候的手机拍照功能太low，总不能随身携带个数码相机，要不然现在的我应该也能攒好多照片。
大学毕业之后，星巴克依然是高不可攀的梦想。二三十元甚至更贵的价格换来在店里长达两个小时的久坐，只为拍一张照片的生活我是经历过，但说实话体会不到其中的乐趣，相反，我的很多女同事却乐此不彼。
当然，这个事情上也没有谁瞧不起谁，只是大家对于生活方式的选择不同而已，毕竟能在星巴克坐两个小时也不容易，记得那几年有位同事买了台苹果笔记本，之后只要下班都能在单位楼下的星巴克看到她和笔记本的身影，似乎这已经成了一种标配。
也就是那几年，某社交软件上有了朋友圈功能，这可给无数爱拍照的小姐姐带来了福音，过去只敢在微博上发给不认识的人看（除非关系好的人会互相