网购搜索“咖啡”，一般首先映入眼帘的都是销量最大的速溶咖啡。在手机上往往划到后面几页，才会出现一些精品咖啡的种类。
虽然速溶咖啡占据咖啡市场的大半壁江山，相信很多人还是面临着这样的选择：喝速溶还是现磨咖啡？而咖啡界人士一般都会旗帜鲜明地支持现磨咖啡。
那么，喝现磨咖啡有什么益处呢？
首先，速溶咖啡一般含有植脂末等添加剂，而现磨咖啡，比如牙买加蓝山咖啡，原料只有咖啡豆，是不会含添加剂的。
第二，现磨咖啡，尤其是牙买加蓝山咖啡，属于低咖啡因咖啡。它的咖啡因足够提神，但一般不会导致整晚失眠。
第三，现磨咖啡与速溶咖啡是截然不同的风味。速溶咖啡唯一突出的特点就是甜；现磨咖啡，尤其是蓝山咖啡则不同，甘、酸、苦、醇、香，百味之后的甘酸苦交织在一起，显得尤为诱人与值得回味。
第四，现磨咖啡往往没有速溶咖啡的甜度，当然，如果嫌苦，也可以加糖加奶。换言之，速溶咖啡太甜了，甜度过高，容易长肉。
但是，为什么大部分消费者还是会选择速溶咖啡呢？
当今社会，大家都倾向于品质生活，相信如果条件允许，大家都会尝试一下现磨咖啡。但首先就有咖啡器具这么一道门槛在。于是很多人就放弃了相对来说流程稍嫌繁琐的现磨咖啡，改喝速溶了。
但是，现磨咖啡也有很多种喝法，有的相对繁琐，有的则极其简单。
比如挂耳咖啡，只需要将咖啡两边的挂耳挂在杯子上，缓缓注入92度左右的热水冲泡就可以了；若使用胶囊咖啡机，则更为简单，将咖啡胶囊放入，按键，等待即可；又比如普通的自动磨豆机，也是很方便的选择；更别说还有法压壶等多种喝法，不一而足。
看到这里，去尝试一下牙买加蓝山咖啡的滋味吧！顺便说一句，牙买加蓝山咖啡就是地道的蓝山咖啡，蓝山咖啡产自牙买加，所以一般会冠上“牙买加”的前缀。