前一篇文章我们已经提到：瑞幸咖啡按照目前的操作，那是开一家亏一家，开10家亏5双，那为什么他们还要这么做呢？或者说他们这么做的目的是什么？
瑞幸咖啡瑞幸一直以来都高调宣布：誓要改变咖啡行业！那么具体来讲，为了实现这个目的，他做了以下这些事情：
一.提供高性价比的咖啡饮品
瑞幸的初衷是希望给大家提供一杯品质好、性价比高、都能够消费得起的咖啡，这点是无容置疑的：比如同行卖35元的拿铁，瑞幸卖25元；同行卖27元的美式，瑞幸卖21元等等……从表面上的价格来看，瑞幸的对标就是星巴克。
瑞幸的愿景但实际上，通过2折券5折券等等一大堆琳琅满目的优惠券，实际上瑞幸咖啡的单杯价格在10元以内，他真正对标的是7--11，全家，Today，便利蜂等士多店的咖啡！
二.改变绝大多数消费者喝速溶咖啡的现状
如果没有商超从业经验的话，很难想像在当前的中国市场，速溶咖啡牢牢占据着超过85%的总体份额！换句话说：别看星巴克跳得很欢，全国各地到处开新店，一波又一波的第四空间APP骚操作……实际上他仅仅占了10%多点的市场，远远不及另外一位世界级的咖啡巨头：雀巢！
咖啡界真正的老大：雀巢先抛开袋装速溶咖啡，就拿自动咖啡机来说：市场上的绝大多数自动咖啡机，不论什么牌子，也不管它是哪家公司生产的，做出来的咖啡品质跟袋装速溶咖啡的品质差不多！这就是事实！
而速溶咖啡和现磨咖啡那是天壤之别！瑞幸就是要改变绝大部分消费者喝速溶咖啡的现状。
商场专用自动咖啡机但实际上对速溶咖啡的升级，第一棒是在7--11手上：7--11的咖啡使用的豆子不差于瑞幸，甚至连品牌型号都一模一样；而牛奶还优于瑞幸，因为7-11有冷链配送。
所以从价格对标和产品升级对标上来分析，瑞幸针对的都是7--11、全家、Today、便利蜂这样的便利店，从来都不是星巴克；各位看官，眼见不一定为实吧，呵呵。
连锁商超NO1：日本7-11便利店三.瑞幸咖啡的主打客群
关于这一点，之前有媒体的朋友详细分析过，瑞幸真正的客群是企业用户。这位媒体朋友做了一个实验，找两个同事分别注册了企业用户和个人用户，结果企业用户刚注册完才不到5分钟时间，瑞幸的客服就主动打电话过来向同事确认信息，并说企业用户的审核期为一周，到时候会有客服电话通知，请耐心等待，如此等等极尽赞美之词。而注册个人用户的那位仁兄，直到买了不下杯咖啡，依然没有一位客服人员主动联系他……
另外，不管是瑞幸咖啡的