1、成立时间
星巴克其实很早就开始在美国发家了，早在年就有了名声，但是进入中国市场还是在年的时候，那个时候中国人还是以茶至上的茶文化流行的时候；反观瑞幸咖啡是在年的时候才在银河SOHO开了第一家门店。
星巴克和瑞幸进入中国市场的时间确实差距很大，但还是没影响他们分别在中国的发展。
2、咖啡品质
星巴克用的都是拉丁美洲一带的高品质咖啡豆，虽然种类繁多但还是有着严苛的要求，比如咖啡每杯都要煮二十三秒等，为了品质星巴克还不允许加盟，不允许有化学香精来污染咖啡豆的品质。
星巴克(Starbucks)雀巢多趣酷思胶囊咖啡英国原装进口拿铁玛奇朵花式咖啡12粒可做6杯京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥51.3购买瑞幸咖啡则是邀请各种咖啡界的大师来指导技术的改进，用的也是有一定水准的咖啡豆。
瑞幸咖啡（luckincoffee）精品挂耳咖啡云南普洱京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥49.9购买咖啡这个东西，大家喜好不一样，结果也不一样。星巴克和瑞幸都是大型连锁咖啡品牌，用的比较大型的生产线，即使在烘焙上做了不同的宣传，难以掩盖商业烘焙的本质，不过咖啡豆不一样，机器不一样，牛奶不一样做出来的咖啡却是是不一样的，喝咖啡又是一件主观喜好的事情，没有绝对的好喝，只有喜欢不喜欢。
从咖啡的品质来讲，虽然瑞幸更便宜，但是质量上跟星巴克还是不相上下的。
3、经营风格
瑞幸门店新的装修是以白色为主基调的商场店新风格，并没有特殊含义，只是体现得更休闲时尚。但是瑞幸门店的整体面积并没有星巴克的大，很多只是仅仅提供了一个点单台，没有座位和桌子，瑞幸咖啡只是解决了你现在想喝咖啡，我就给你咖啡喝的问题。
而星巴克则解决了一个更深层次的问题，提供给了很多人交流和办公的空间。我们经常能看见很多人点了一杯咖啡却在星巴克坐一整天的。他们其实图的并不是咖啡好不好喝，更多的是有一种氛围，要知道很多的商务交谈都是在这种地方发生的，它给人提供了一种新的消费方式，有星巴克的地方，你就会很想进去看看，坐一会都可以。
星巴克这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士。从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
4、发展规模
根据星巴克