在过去的十五年中，咖啡行业领域都经历了加速增长的趋势，而对于这种趋势，与星巴克进入中国有着一定程度的关联，在几年前，如果让你想到一个咖啡品牌，星巴克绝对是人们第一个想到的，但随着咖啡在中国市场的不断发展，越来越多的国产品牌被人们所重视。越来越多的咖啡品牌也出现在了人们的视野中，鹰集咖啡更是从其中脱颖而出。
作为一个主打精品咖啡的上海本土品牌，鹰集咖啡在创建以来到今天已经走过了（近）四个年头，在这四年中的进步可以说是大家有目共睹，在创建之初，鹰集就采用线上线下多平台销售的经营模式，先是成功入驻天猫建立自己的天猫旗舰店，可能有很多的朋友都在网上购买过它们的产品，到目前为止线上多平台的月销量超过万元，店铺粉丝数也已经达到了近60万人，位列于天猫咖啡品类