对许多人来说，咖啡是开始一天的必要条件，但它可能对大脑产生恶劣影响。过度饮用咖啡会减少脑容量，导致中风和失明。
通过研究英国生物库遗传和公共卫生项目中近名37-73岁参与者的健康记录，专家们发现，每天喝6杯以上的咖啡会使患神经退行性神经系统疾病的风险增加53%。
咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。全球每年的咖啡消费量为90亿公斤，因此了解其潜在的健康影响非常重要。
该研究负责人KittyPham告诉MedicalXpress：“这是迄今为止关于咖啡消费、脑容量、痴呆症风险和中风风险之间关系的最大研究，也是迄今为止包括脑容量和其他因素的最大研究之一。在所有的排列组合中，我们的结果一致显示，较高的咖啡消费与脑容量的缩小有关。基本上，喝六杯以上的咖啡使大脑处于各种疾病的风险之中，如痴呆症和中风。”
他补充说：”痴呆症是一种不断恶化的现象，通过损害记忆和思维，逐渐使人无法进行基本的日常活动。目前全世界有万痴呆症患者，但这个数字正在迅速增长。”
中风是一种影响大脑供血的疾病，会造成缺氧和大脑损伤，使各种功能丧失。25岁以上的人中有四分之一受到中风的威胁。在全球范围内，每年有万人突发中风，其中万人的生命受到了威胁。
鉴于遗传数据和随机对照组的结果，我们的数据支持大量饮用咖啡不利于大脑健康。虽然具体原因不明，但你至少可以做的是在喝咖啡时喝一点水，同时注意水的平衡。
南澳大利亚大学精神健康中心主任ElinaHyppnen教授说：”一天喝一两杯咖啡通常不是问题。然而，你的咖啡饮用量在六杯左右，那么就应该考虑一下你接下来喝的东西了”。
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