4月6日,新华社英文客户端发表文章《中国咖啡产区提升咖啡豆品质,改善农民生计》。
文章里指出,年,普洱市的咖啡种植面积达到66.8万亩(约公顷),堪称全国之最,咖啡豆产量4.6万吨,同样为全国最高。普洱的气候条件和地理环境都极为适合咖啡生长,被誉为中国的“咖啡之都”。
然而长期以来,普洱的咖啡种植给人们留下了生产率和生产力低下的印象,普洱出产的咖啡豆始终处于供应链低端。
为了减少原材料价格效应,普洱不断致力于提升咖啡豆品质,开发精品咖啡。
普洱的“咖啡故事”如何?
跟着小布一起来看看原文吧
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Chinascoffeeregionupgradesbeanquality,livelihoods
中国咖啡产区提升咖啡豆品质,改善农民生计
KUNMING,April6(Xinhua)--OnehundredandthirtyyearsafterthefirstcoffeeseedarrivedinPuerCityinsouthwestChinasYunnanProvince,thecityisseeingupgradesinthebeansqualityandlocallivelihoods.
昆明4月6日(新华社讯)——一百三十年前,第一粒咖啡种子来到中国西南地区的云南省普洱市。如今,普洱市的咖啡豆质量与本地种植户的生活水平都在稳步提升。
Withthemostacreageofcoffeeplantations--,mu(around44,hectares)in--andthehighestyieldofcoffeebeansof46,tonnesinChina,PuerboastsoneofthemostsuitableclimatesandgeographiesforplantingcoffeeandisknownasChinascoffeecapital.
年,普洱市的咖啡种植面积达到66.8万亩(约公顷),堪称全国之最,咖啡豆产量4.6万吨,同样为全国最高。普洱的气候条件和地理环境都极为适合咖啡生长,被誉为中国的“咖啡之都”。
However,Puerscoffeeplantationhaslongbeenregardedasinefficientwithlowproductivity,situatedatthelowerendofthesupplychain.
然而长期以来,普洱的咖啡种植给人们留下了生产率和生产力低下的印象,普洱出产的咖啡豆始终处于供应链低端。
Toreducethepriceeffectofrawmaterials,Pueriseyeingupgradingbeanqualitybydevelopingspecialtycoffees.
为了减少原材料价格效应,普洱不断致力于提升咖啡豆品质,开发精品咖啡。
HuaRunmei,whoseparentswereoneoftheearliestcoffeefarmersinhervillage,wasconcernedabouttheprofitabilitydecreaseresultingfromthepricevolatility.
华润梅的父母是村里最早的咖啡种植农户之一,她很担心咖啡价格波动导致利润下降。
Aftertakingthepour-overcoffeeclass,Huarealizedthatbesidesthewashedcoffee,coffeeprocessedwithhoneyorsun-driedwouldaffectthebeansflavorandaddextravaluetothebean.Thishasencouragedhertotakeastepforwardandmakespecialtycoffee.
后来,华润梅参加了手冲咖啡的培训课程,她发现除水洗加工以外,加入蜂蜜或在阳光下晒干的咖啡都能改良咖啡风味,提升咖啡豆价值。她决定更进一步,制作精品咖啡。
Huathenincentivizedherfellowvillagerstofollowsuit.Sheestablishedhercoffeeplantandnowoperatesnearly1,muofthecoffeefarmwithothercoffeefarmers.
华润梅鼓励同乡和她一起奋斗。她建立了自己的咖啡厂,目前和其他咖啡种植户共同经营着近千亩咖啡农场。
Thedevelopmentoforganicspecialtycoffeehashelpedhervillageincreasethecoffeepricetoaround60yuan(about9.4U.S.dollars)perkilogram.
由于成功开发出有机精品咖啡,华润梅所在村庄的咖啡价格提高到每公斤60元(约合9.4美元)左右。
Thispricehelpedchangethehistorythatonekilogramofcoffeebeanswaslessvaluablethanacupofcoffee,saidHua.
华润梅说:“价格提高后,我们改变了一公斤咖啡豆不如一杯咖啡值钱的历史。”
Toprovethequalityofherbeans,Huahasbroughtherbeanstomultiplecoffeeexhibitionsand