Lifeisthecoffee
咖啡初尝是苦，但回味甘甜，耐人寻味。
——《关于一杯咖啡的哲学》
COFFEETIME
中国的咖啡市场需求
中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都会出于上升阶段。中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯，但是在马来西亚、泰国等东南亚国家则为一百杯以上，日本是三百多杯。有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10％至15％之间。由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下
2.速溶咖啡市场巨大
尽管我国咖啡消费增长迅速，但却以速溶咖啡为主要产品。据调查，在许多城市中绝大多数人爱喝速溶咖啡，站调查比例的92.2%，其次是三合一袋装咖啡，占总比例的58.4%，而喝培炒咖啡的人群只占到16.8%，速溶和三合一咖啡在初级消费者群体中具有很大的消费市场。
速溶咖啡市场巨大
尽管我国咖啡消费增长迅速，但却以速溶咖啡为主要产品。据调查，在许多城市中绝大多数人爱喝速溶咖啡，站调查比例的92.2%，其次是三合一袋装咖啡，占总比例的58.4%，而喝培炒咖啡的人群只占到16.8%，速溶和三合一咖啡在初级消费者群体中具有很大的消费市场。
市场分析
咖啡是国外引入的产品，外资品牌占据绝对优势地位属于正常.特别是雀巢在中国经营多年，有很好的品牌知名度，在同行中遥遥领先。随着中国市场的开放，即溶咖啡将会有更大的市场规模
目标消费者分析
目标消费主要人群为中青年人（以上班族、年轻白领和学生为主），因为这类消费者年轻时尚，追求生活，懂得享受。特别是生活节奏快，压力大，在闲暇放松时刻，咖啡无疑是首选，对于他们更有一种提神醒目的作用，对于他们，快捷迅速也是他们所追求，速溶咖啡从而满足了要求，而咖啡的借个也是他们能承受的。
?营养丰富
?口感美味
?手工鲜榨
COFFEEMENU
玛琪雅朵Macchiato
享受到顺滑细腻的奶沫，又能喝到香浓的Espresso。
卡布奇诺（Cappuccino）
少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味。
浓缩咖啡（Espresso）
浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
维也纳咖啡（VienneseCoffee）
在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
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