8月18日，全球最大食品公司雀巢，公布了年1-6月的上半年财报，其上半年营收有机销售（organicsales，指不计入并购交易、资产剥离交易以及汇率变动影响的销售额）增长率为3.5%，实际增长率2.8%，低于路透调查中分析师预期的3.8%；净利润降至41亿瑞郎（42.7亿美元），也低于分析师预期的47.4亿瑞郎。
雀巢：中国市场拖累了我
在财报中，雀巢专门指出，中国食品饮料市场的增长大幅放缓。“在中国继续面临挑战的同时，我们很高兴看到美国、欧洲、东南亚和拉美地区的良好表现，并希望持续到下半年。”
图片截自雀巢年上半年财报
速溶咖啡市场的增长放缓，已不是新鲜事。去年5月，雀巢更换了速溶咖啡的全套包装，还聘请Angelababy做新代言人，拍了4条网络视频广告。为配合新品上市，雀巢当时还在东莞的咖啡厂销毁了万吨速溶咖啡，其中大部分是销售员工为完成业绩目标而压的货。
值得注意的是，雀巢年在中国收购了银鹭60%的股权，而如今却成为中国业绩的累赘之一。
在雀巢去年的业绩报告显示：中国银鹭的美味即饮花生牛奶在中国国内很流行，并且适合乳糖不耐者饮用，并提出，银鹭业绩有提高，但仍需有很大空间。而如今，对比雀巢年上半年财报中的措辞，银鹭的市场表现并不能理想。此外，这半年报中还提到雀巢营养的业务，“由于乳制品商品价格低以及市场竞争激烈，雀巢这部分的定价空间仍非常有限，尤其是在中国。”
中国已成快消巨头伤心地
在中国业绩受挫的，宝洁也不例外。其年年报显示，大中华区占该公司净销售额的8%，仍与、年持平。截至今年6月底，宝洁在中国的有机销售额下滑5%，不过每个季度环比都有所好转。
今年7月，可口可乐公司在中国果汁类销售额降幅达到两位数，可口可乐的销售额降幅为个位数。可口可乐表示中国消费减速打击了其销售额，而中国日渐疲软的需求水平也迫使其不得不降低库存。
此外，金佰利为了抢占市场份额下调尿片价格，而高露洁则称，最近一个季度中国销量的下滑抵消了其在其他亚太地区的销量增长。
可见，很多全球快消品巨头在中国的业绩明显受挫，背后的原因究竟是什么？
中国人不爱吃方便面、喝啤酒了？
其实从年开始，快消品跨国公司在中国的日子已经不太好过。年食品饮料过半数子行业产量较年下滑，其中方便面、卷烟、啤酒等典型快速消费品产量均负增长。
方便面可谓中国的“国民食品”，每年有多亿包方便面被中国人吃掉，相当于世界总消费量的一半。有数据表明，方便面产业在中国曾经历连续18年、年均20%以上的快速增长。
据国家统计局日前发布的社会消费品零售总额数据，今年7月份，社会消费品零售总额同比名义增长10.2%，增速比6月份回落0.4个百分点，比上半年低0.1个百分点，与二季度持平。1-7月份社会消费品零售总额同比增长10.3%，增速与上半年持平，比上年同期低0.1个百分点。
快消品卖不动的背后，其实是整个消费品市场增速的放缓。方便面和啤酒在中国消费量增速缓慢，究其原因，是我国的商品消费结构正发生变化，其中生活必需品已经过了高速成长期，这部分消费增速正在放缓。
其实，雀巢在财报中也坦言，“中国食品饮料市场的增长显著放缓。在这样的环境下，我们的核心食品饮料业务Nescafé（雀巢咖啡）和Sharkwafers（脆脆鲨）仍表现得比总体市场情况好，原因在于产品创新和零售执行情况优化的驱动。”这就表明了创新在之中的重要性。
公馆观点
中国消费者的消费观念正在转变为品质消费和品味消费，更加注重健康、环保、营养、新鲜，而（目前）很多快消品则难以满足消费者这部分需求。
食品饮料市场竞争日趋激烈，这不免给跨国快消品巨头们带来一定压力。雀巢咖啡、可口可乐等，进入中国市场之初，曾因其国际大品牌的背景，引入了非常新的概念，冲击中国的消费市场，但近年来，国际巨头们在中国市场的产品创新和概念引领上，却并没有超越中国国内的企业，难以满足个性化和多元化消费的需求，因此有可能被本土竞争对手赶超，造成业绩承压局面。
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