云南咖啡,热潮下的精品化之路 - 速溶咖啡

TUhjnbcbe - 2022/5/11 17:28:00

▲年2月22日，云南普洱，一家咖啡生产企业内新收购并准备加工处理的咖啡鲜果图/新华社精品路线符合云南的现实需求，是大势所趋，“与中南美洲、非洲、东南亚等咖啡产区相比，本土的劳动力成本要多出五六倍，单位成本较高，云南咖啡在种植环节就没有优势。”“只有靠终端利润，才能推动咖农们付出更多劳力，联合更多的人一起做。”本文首发于南方人物周刊文/南方人物周刊记者孙凌宇王佳薇发自保山、广州编辑/周建平rwzkjpz