《云南庄园处理手册》v5.0新刊出炉，从技术到艺术，帮助咖友逐步阅读、理解、吸收应用种植咖啡知识。
云南咖啡，走向世界
一杯好咖啡的艺术，从产地开始
好的咖啡师都会对优质产地与庄园捻熟于心，一杯好咖啡的出品是种植-处理-烘培-冲煮全流程的完美合作，产地无疑是这个过程的起点。
云南的咖啡从曾经的速溶咖啡原料地到慢慢成为快速崛起的精品咖啡产区，汇聚了无数当地咖啡人的心血。
当你在咖啡馆等待一杯手冲咖啡时，你通常看到的是：咖啡师娴熟地操作着咖啡机，只需几分钟的时间，就能得到一杯浓香的咖啡。然而，在咖啡豆诞生前还经历了什么样的过程，咖啡豆最初的状态是怎么样的，什么样的咖啡豆可以做出优质的精品咖啡，你好奇吗？
咖啡作为舶来品进入中国市场已有百余年历史，中国大陆第一株被成功种植的咖啡树出现在云南，随着时间的流逝，咖啡树已经成为云南当地不可或缺的农作物之一。
一条产业的延伸总是有一些清晰的人在记录，实验、总结、成书，然后以书的形式更广泛的传播，这也是《云南庄园处理手册》成书的原因。一本书的出版势必可以帮助更多的人少走弯路、离财富更近一步，也可以帮助对咖啡感兴趣的咖友们溯源咖啡的前世今生。
《云南庄园处理手册》编辑、印制
年，在新一季咖啡的最高峰来临之前，YSCC完成了《云南庄园处理手册》v5.0的编辑与印刷。
完成后第一时间，这本持续发行了5年的“产区技能书”，就被迅速分发到了正在咖啡地间劳作的咖啡种植者、农场经理、还有庄园主手中。
之后的一年，这里面的知识将会伴随着咖啡的生长，被他们逐步阅读、理解、吸收与应用。
《庄园处理手册》，是YSCC制作的重要的产区读本之一。从年开始，每年都会进行增编，修订，至今为止，已经经历了6个年头，5个版本的更新。通过这本手册的发放与传播，我们希望能够帮助更多，更广泛的咖啡种植者们，在产区就能够进一步的学习。并且不用花费高昂的价格，也减少在过程中，产生的诸多试错成本，使得他们能够更快的步入高品质，精品咖啡的生产加工，与提升进步之中。
-放大字体，减少阅读难度，
-减少体积，方便随身携带，
-增重纸张，应对反复翻阅，
-加厚胶装，更加牢固，同时避免脱页。
更适应咖啡种植者、农场经理、庄园主的常规使用环境。
《云南庄园处理手册》
《云南庄园处理手册》使用YSCC云南精品咖啡社群的Logo作为封面的版本。这个Logo，与如今趋向简约化的绝大多数消费地的品牌标识不同，也就是选择了一种更“土”更“直白”的方式表达。
在这个logo中，可以清楚的看到两只手，一只是代表消费地的穿着西装白衬衫的手，一只则是代表着生产地的，穿着着民族服装的咖啡种植者的手。这两只手上方是一杯咖啡，这代表着：消费地与生产地的人们，通过一杯咖啡成为朋友，并链接在了一起。
而下方的耕作的身影和云南标志性的梯田，代表着对于云南咖啡来说，最为重要的两个东西，人与土地。
这是对于自身愿景与使命的具象化展现，也是予以自己的一种激励。
如有兴趣，可识别下图