云南普洱，以普洱茶闻名。而事实上，除了茶叶之外，云南普洱也产咖啡，而且咖啡种植面积已经越来越大。普洱是中国咖啡的主要产区。年雀巢进入至今，普洱咖啡豆生产量占到了整个云南省的一半，而云南省占据着中国咖啡总产量的98%，被称为“中国咖啡之城”。目前，普洱市咖啡综合产值24亿元，种植面积79.5万亩，产量6万吨。
数据显示，云南种植咖啡的农民数量至少有40万，他们主要靠种植咖啡豆为生，被称为“咖农”。在瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡品牌风起云涌的当下，外界普遍认为在资本浇灌下的普洱咖农们的咖啡田地越来越富饶，事实却并非如此。
咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。
云南咖啡是全省第二大创汇农产品，但高产优质种植基地还不多，相当数量基础设施薄弱，受此制约，处于低产低效的境地。而加工、营销过程更是“短板”，使得品牌影响力有待提升。
左手茶叶，右手咖啡，普洱农户何时才能C位出道？
云南咖农现状和其他咖农一样，四十岁的李昆过着日复一日年复一年的生活。普洱咖啡树每年4月开花，12月结果。一年中咖农要做的是不断地施肥、修枝、摘果。12月至次年3月是最忙的季节。
鲜红的果子需要立马摘下，熟透的会影响口味，没熟的无法发酵出甜味。采摘季，忙不过来的咖农会雇人采摘。晚上七八点，采摘完毕后，咖农会拿出机器，在自家门前的水泥场上脱壳，直至凌晨一两点。
咖农晾晒的咖啡豆图/袁晶莹
近几年普洱咖啡价格低迷，每公斤只有十余元，是年高峰期时的三成多。到了星巴克监测点，李昆熟练地排队、卸货、抽检、等待结果。这是咖啡交易中的重要一环，咖农种的咖啡豆只有过了收购商的检测标准才能顺利卖出。
下午时分，李昆被通知他的咖啡豆不合格。46名咖农中只有1名咖农的咖啡豆被收取。当地一位咖农称，今年星巴克提高了收购标准，“想用普通豆的价格收优质豆。”
目前，咖啡豆大致可分为三类，普通商业咖啡豆、优质商品咖啡豆和精品咖啡豆。今年普通商业咖啡豆价格在10元/公斤-15元/公斤之间，精品咖啡豆在50元/公斤至上百元/公斤不等，而优质咖啡豆处于两者之间。
在普洱，咖啡眼下已经成为一门不好做的生意。因为咖啡豆供大于求，收购价格上不去，而咖农每年的种植成本、人工成本都在攀高。
咖农在采摘咖啡鲜果
咖啡树的培育期至少三年，第四年开花结果，多年付出从这一年起才有回报。种茶也不见得是个好主意。茶树年代越久茶叶价格越高，新茶树卖不到好价钱。
传统咖农眼见咖啡豆价格起不来，年姜云涛决定放手一博。他建立了咖啡加工厂，从咖啡豆处理到烘焙一应俱全，用姜云涛的话来说这是“自我消化”。姜云涛还开了家咖啡店，就在雀巢工厂附近。
原本十多元/公斤的咖啡豆在烘焙加工后成了优质商业咖啡豆，风味好的豆子售价可达七八十元/公斤。即便如此，姜云涛的心还是悬着，咖啡地还亏着，咖啡种植成了门烧钱的生意，他不确定还能坚持多久。
人工筛选一袋1.5公斤的咖啡豆需1小时图/袁晶莹
姜云涛也曾考虑过同时做精品咖啡豆和优质商业豆，但精品咖啡豆的采摘、分级、处理加工的更细致严苛，只要有一个环节出错就会功亏一篑，因此需要投入更多人力成本和资金。这是大部分咖农、小咖啡加工厂承受不起的。
梅子懂得网络的力量。年梅子父亲注册了大开河咖啡商标，梅子把咖啡放到淘宝、