速溶咖啡

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TUhjnbcbe - 2022/3/10 12:50:00
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(温馨提示:全文字,1个视频,文末有活动报名信息)

上周六,Jessica本想在家组个风相星座女生趴,无奈深圳极端天气预警好可怕,最后,只有咖啡师朋友小雨到场。于是,两人玩了一下午的角色互换:

冲咖啡、视频风格选定

一日无咖不能活患者Jessica

评咖啡、视频拍摄剪辑

油菜花(有才华)咖啡师小雨

华灯初上,两人意犹未尽,又拎着一壶刷新咖啡世界观的Liberica咖啡冲到「四处行走的田螺姑娘」津津的茶室,于是,又有了咖啡师跨界拍摄泡茶的初次尝试。

这就是开篇视频合辑的由来。

三个女人一台戏,唱到深夜,还不尽兴,于是相约这周六(4月18日),在茶室,来个咖啡与茶的约会。

Jessica打算把厨房的杯测(Cupping)带到津津的茶室,而品鉴的咖啡豆将涵盖精品阿拉比卡豆(Arabica)、罗布斯塔豆(Robusta)、利比利卡豆(Liberica)。

注:Jessica厨房里的杯测

阿拉比卡(Arabica)是大家常听说、也常喝到的精品咖啡品种,而精品罗布斯塔豆(Robusta)、利比利卡豆(Liberica)在国内市面上还是很稀少的。

所幸有海南朋友寄来少量罗布斯塔和利比利卡豆。分别冲了一份,Jessica和小雨的咖啡世界观就出奇的被刷新了。

罗布斯塔曾经是速溶咖啡的主角,劣质咖啡的代名词,但近十年来,经国际咖啡质量学会和乌干达、印度等咖啡生产国的推动,精品罗布斯塔已初见端倪。

朋友寄来的蜜处理罗布斯塔,就让人不由地感叹:

野百合也有春天

罗布斯塔的风味表现

竟然如高逼格滴滴滴大法出品的日式深烘咖啡

(视频

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