咖啡界的战火正在向上游原料端蔓延。近日，履新不久的雀巢大中华区咖啡业务掌门人阿方索（AlfonsoTroisi）亮相上海“云南咖啡风味地图”活动，公开强调本土化战略。业内人士猜测，阿方索回归意味着雀巢咖啡将在中国市场讲新故事。
但中国咖啡行业早已不是雀巢唱独角戏，瑞幸、Manner等本土品牌已经从下游抢到了上游的咖啡豆，云南更是这场大战的中心。年涨价后，雀巢交出了一份增收不增利的成绩单，净利同比大幅下降约45%。30多年来在中国卖出超过亿杯咖啡的雀巢咖啡，业绩增长乏力。中国咖啡产业结束了上半场市场教育阶段，正式进入中场战事，随着咖啡豆价格收购战的打响，瑞幸、雀巢等玩家们还能否讲出新故事？
百亿级产业
9月17日，由虹桥品汇与Torch炬点咖啡实验室联合举办的“云南咖啡风味地图”落下帷幕，三天的活动中不仅吸引了雀巢、中国邮政咖啡、OTALY等知名咖啡品牌，还引起了重量级咖啡贸易商的