我们见到的咖啡种类和味道是很丰富的，我们在学咖啡培训的时候来了解，以下是一些常见的咖啡种类及其口味特点：
美式咖啡：使用深度烘焙的咖啡豆制作，口感浓郁，有焦糖化的味道和口感。
意式咖啡：使用浓缩咖啡和蒸汽牛奶制作，口感浓郁，香气扑鼻，有时会加入糖或巧克力来调味。
卡布奇诺：传统的卡布奇诺咖啡是由三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶制作而成。分为干和湿两种，湿卡布奇诺奶泡较少，牛奶较多，适合口味清淡者。
拿铁咖啡：浓缩咖啡与牛奶的经典混合，在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
摩卡咖啡：一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。通常由浓缩咖啡、热巧克力、牛奶和奶油混合而成，具有浓郁的巧克力味道和口感。
冰咖啡：使用冰水冲泡咖啡粉，可加入牛奶、糖等调味品，口感清爽。
特级综合咖啡：均衡且圆润，微苦不具酸性，具有特殊香气，适合初接触咖啡者学习及饮用。
瓜地马拉咖啡：丰富多变化的甘甜香味，特殊的烟熏味极为诱人。
此外，还有白咖啡、布雷卫/半拿铁、爱尔兰咖啡等不同种类的咖啡，每一种都有其独特的口感和特点。不同的咖啡豆产地和处理方式也会影响咖啡的口感和品质。