位于亚平宁半岛的意大利，得天独厚。全境三面靠海，在地中海的滋润下，意大利全年冬暖夏凉，非常适合居住。风平浪静的地中海，从阿尔卑斯上流下的波河孕育着亚平宁半岛，也使意大利人充满了热情，豪放的性格。
地中海说到意大利，也许人们首先会想到的就是意大利面，披萨之类的意式美食。但是热爱生活的意大利人最爱的饮料咖啡。意大利人对咖啡的热爱就好比国人对于茶文化的推崇。在米兰第一家星巴克进驻之前，意大利是没有星巴克的。高傲的意大利人认为只有他们的意式咖啡和咖啡文化，才是世界上最好的咖啡。在意大利各处大大小小的街头，充斥着各类精致的咖啡馆，意大利人喜欢在悠闲的午后坐在露天的咖啡馆中，一边沐浴着阳光，一边品尝着他们自己的咖啡。也许一杯咖啡能够打发一个意大利人一个下午的时光。
首先说说意式浓缩咖啡（Espresso）,起源于意大利，苦味香浓，口感强烈。制作方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。此咖啡属于原汁原味的咖啡，浓香四溢，但是冲泡的量不易过大，最好在20ml至60ml之间。意式浓缩咖啡需要用小杯品尝，最好在3口之内喝完，喝完后香醇会包裹着味蕾，久久不散。
意式浓缩咖啡再来说说拿铁（Latte），拿铁起源于意大利，属于花式咖啡的一种，是意式浓缩咖啡与牛奶的交融组合。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。喝拿铁的意大利人，不但喜欢意式浓缩咖啡的回味悠长，更加喜爱咖啡给牛奶带来的难以忘怀的美味。拿铁配上羊角包也是是意大利人早餐独特的组合。
羊角包配咖啡随着目前拿铁制作工艺不断的改良，各种各样的拉花不断出现，自此喝拿铁不再是味觉的享受，而是兼顾着视觉的盛宴，让人不忍心喝下从而破坏上面的图案。
拿铁拉花卡布奇诺(cappuccino)，同样起源于意大利，与拿铁不同的是它是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。另外讲究的意大利人会在卡布奇诺上撒上少量的肉桂粉末，使得口感更加香醇。卡布奇诺的出现，使牛奶和咖啡这对黄金组合又有了一种新的叫法，也给爱喝咖啡同时又享受牛奶的丝滑的人们一种新的选择。
卡布奇诺