直白明了的说，冻干咖啡粉就是速溶。速溶咖啡口感和香气也有好的，就不一一举例了；味道完全取决于速溶咖啡的品种，如ucc的金标和黑标，分别代表偏酸和偏醇厚的口感；性价比当然是一流。但是缺点也非常明显：不够新鲜，甚至有可能添加了防腐剂。
UCC咖啡粉日本进口悠诗诗冻干速溶纯黑咖啡粉美式咖啡苦咖啡可冷冲咖啡自制生椰拿铁咖啡原料京东月销量好评率98%无理由退换官方店旗舰店￥28.8购买胶囊咖啡算是新鲜咖啡的一种了，装在胶囊里的咖啡粉就好比挂耳咖啡里的咖啡粉一样，能适当的保持咖啡粉的新鲜；其次胶囊咖啡需要用到胶囊咖啡机进行制作，所以就操作方面速溶要简单太多。胶囊咖啡做出来一般是带有油脂的浓缩咖啡，和速溶不是一个性质。所以香气味道口感无法进行对比。价格也是偏贵，一杯速溶可能只要几毛，一杯胶囊咖啡可能就要几块了。
总结一下：速溶咖啡：方便便宜，但是不够新鲜，最好不要做长期饮用；胶囊咖啡：新鲜香浓，但是偏贵且需要机器。以上！