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今年双十一预售第一枪打响后，三顿半在天猫速溶咖啡榜就稳居第一位，其中两个量贩装单品预售量，更是力压第二名的品牌，达到了10万+。短短三年时间，三顿半就完成了从千万级到亿级的大跃迁，市值更是估值45亿元。这个网红速溶咖啡品牌，到底是如何赶超雀巢等品牌的呢？
冷萃工艺，满足消费者追求
随着社会的进步，居民生活水平的大幅度提升，速溶咖啡的主要消费人群对咖啡的品质也有了新需求。雀巢等老牌速溶咖啡采用咖啡粉+植脂末的组合形式，充满了“科技与狠活”的味道。同时，较为低廉的价格的确也为雀巢赢得了线上、线下全覆盖的销售市场，但也跟“品位”完全脱钩。消费者急需品质较好但价格可接受的咖啡品牌的出现。
三顿半主打的“超溶小罐咖啡”理念，采用冷萃工艺，最大限度的保留了咖啡的香味，并能够快速融化，补足了传统速溶咖啡融化慢、结团的问题。在价格上，均价5元一粒。相较于星巴克、瑞幸等品牌咖啡更具价格优势，也在咖啡消费者的承受范围内。
多元风味，咖啡爱好者难以拒绝
三顿半在包装、风味和饮用方式三个层面进行了细分。首先，三顿半与传统速溶条袋装进行区隔，采用了小罐装的设计外形，更易陈列和堆叠。其次，三顿半推出6种咖啡风味，根据咖啡的口味划分1-6号并直观印在罐上，让消费者更容易选择自己喜好的口味。最后，将咖啡分为牛奶、冷水、热水三种推荐冲泡方式，并在咖啡罐的塑封上，让消费者根据自己的爱好和口味随意组合。
营销覆盖，扩大需求人群
三顿半在各平台KOL的种草布局方面也尤为值得