很多人都对咖啡，有着深深的迷恋。听说喝咖啡能减肥？似乎又增加了一个不得不爱它的理由。
咖啡减肥，靠谱吗？
提高基础代谢
有很多文章证明，，可能是通过刺激肾上腺素分泌的机制。要知道，基础代谢占全天消耗热量的60%～70%；基础代谢提高了，就意味着。
阻碍碳水化合物吸收
另外，咖啡中的绿原酸会阻碍食物中碳水化合物的吸收，效率高达6.9%。好吧，其实也就相当于每顿少吃两口米饭。
促进脂肪分解
咖啡作用于交感神经系统，可以向脂肪细胞发射信号，让它们开始分解脂肪酸。是不是听起来好厉害？但这个试验只请了10名志愿者，统计数据不是特别具有代表性。
▼想减肥的朋友，需要注意这几点：
1.咖啡对瘦人效果更好
咖啡似乎对瘦人更加偏爱，因为代谢提高而造成的脂肪分解在瘦人身上是29%，在胖人身上只有10%。
2.运动前适合喝咖啡
运动减肥的人，在运动前喝一杯咖啡可能是个不错的选择。因为咖啡因会提高人的运动能力，从而在运动中会能完成更难的动作，以及坚持更长时间，这样就可以多消耗一些热量。
3.对长期喝咖啡的人效果差
悲伤的是，这些效用在长期饮用咖啡的人群中，就没多少了，只对偶尔喝咖啡的人才有意义。
4.减肥要喝黑咖啡
zui重要的是，这里研究结果中指的咖啡是，而不是摩卡、焦糖玛奇朵这些。
▼小鹿家的这款可以说是非常适合了。
经典的美式苦咖啡，不添加糖和任何其它调味添加剂。臻选阿拉比卡咖啡豆，惊喜研磨成粉，转进滤纸袋里，免去手冲时必须经由滤纸过滤的复杂程序。其味苦中带酸，而后回甘。如果不太适应，可以自行在里面添加方糖、牛奶、炼乳，都是搭配的好伴侣。
当然，如果是拿铁、卡布奇诺这样的咖啡加牛奶，限制全天能量适宜时，也不会影响减肥，反而能补充不错的优质蛋白质和钙。
▼小鹿家的这款便是经典摩卡口味的代表了。
此配方源自新加坡咖啡世家的继承人Kevin大师。他用了40年的时间来调制这个更适合亚洲人口味的配方。其中不乏艰辛和失败，可终于还是调制出来了。
这款特浓原味入口香醇微苦，咖啡香味十足浓郁。更值得推荐的地方在于，它还能有效的提神益思。下午上班困倦疲惫时刻来一杯，瞬间活力满满。如果你偏爱下午茶也没关系，它可以是你完美的下午茶之选。如果再搭配一些甜甜的蛋糕，那就更加完美了。18g一条，适合用ml的咖啡杯来冲泡。
除此之外，这款礼盒的颜值也相当惊艳，别说送男/女朋友一点不掉价，就算是送岳父岳母也是非常受欢迎的。
咖啡会作用于中枢神经系统的皮质层，可以提高清醒程度、注意力和联想能力，从而减少一些疲劳感。
人长时间不休息时，大脑活动的副产品腺苷会在体内聚积，与大脑中的受体一结合，开启疲劳感发射枪。而咖啡也可以跟腺苷竞争这些受体结合，相当于堵住了一部分枪眼，所以就能减少一定的疲劳感，可以扛4～6小时。不过腺苷的数量并没有减少，只是骗身体的感受罢了。
而且，喝咖啡之后，人的冲动和交谈的欲望，会得到柔和的提升。就像某个广告里说的，喝了才能愉快聊天，不无道理。
▼喝咖啡的zui佳时间，就上班族而言：
清晨早饭时，或吃过早饭刚到办公室；
午饭后，准备展开下午繁忙的工作之际。
此时的咖啡，能免除饭后惯有的昏昏欲睡，并持续3～4小时。而下午到晚上，应该尽量少喝或不喝咖啡。
▼想要zui快利用咖啡提神，不妨睡个「咖啡觉」
咖啡觉是什么鬼？听起来很疯狂吧，喝完咖啡不是会影响睡觉吗？
前面提到，腺苷使人疲劳，而睡眠是天然的腺苷清除器，人在睡15～20分钟时，不会进入深度睡眠，这样就不会有睡眠依赖，比较容易醒，但是腺苷也能清除一些，醒来时得到提神。
咖啡喝下去，咖啡因从肠道血管流到入大脑皮层，也刚好需要15～20分钟，所以喝下咖啡并不会立刻就提神，而是之后。
▼zui好的咖啡提神技巧：
喝完咖啡后，小憩15～20分钟，精神会格外好，注意力特别集中。
冰美式或意式浓缩（Espresso）更适合。咖啡喝快一点，才能发挥足够的咖啡因作用，一大杯热咖啡恐怕不是个好选择。
要是嫌咖啡太苦，煮的时候加点盐可以去苦。
用深色杯子装咖啡，也可以骗过自己的感官，让咖啡尝起来不那么苦。
咖啡虽好，喝多了会引起睡眠障碍、心律不齐、偏头痛等不良反应。不过，
根据研究，每天摄入～毫克咖啡因，就足以提神；zui多喝到～毫克咖啡因，不会引起不良反应。
咖啡因中毒剂量是10克，也就是要一下子喝掉50杯大杯（Grande）咖啡，相信一般人不会这么做的。你还可以自己这样换算下：
一杯8oz（毫升，约一个普通纸杯）的咖啡中，含咖啡因毫克；
中杯（Tall）12oz，含咖啡因约毫克；
大杯（Grande）16oz，含咖啡因约毫克；
超大杯（Venti）20oz，含咖啡因约毫克；
意式浓缩（Espresso）区区1oz，含咖啡因就有75毫克。
孕妇和乳母可以适量喝咖啡
有咖啡瘾的女性，被要求在怀孕期间不得不戒掉咖啡，很痛苦。美国产科妇科医生协会认为，每天摄入毫克咖啡因，不会干扰到胎儿发育。乳汁中的咖啡因含量，也不足以让婴儿脑部开始有反应。
还有长期大型人体流行病学研究认为，孕妇、乳母饮用适量咖啡，并不会让孩子的生长发育滞后。
▼小鹿家的这两款便是zui适合孕妇和乳母饮用的咖啡了。
先说吧。
此配方亦是源自新加坡咖啡世家的继承人Kevin大师。很少有人能把糖、咖啡粉、植脂末的比例配置的如此均衡而又不失口感上的完美体验，但他做到了。事实上喝过的人，没有不称赞这个味道的。每条15g，刚刚好一个ml的咖啡杯冲泡，味道zui为合适。如果一不小心冲泡了ml水，可能会稍觉有些淡了。
这款咖啡本身口味非常均衡柔和，选择哦。
除此之外，这款礼盒的颜值也相当惊艳，别说送男/女朋友一点不掉价，就算是送岳父岳母也是非常受欢迎的。
再来说说吧。
相信对白咖啡有过了解的人都知道，好的白咖啡奶香浓郁，入口丝滑甜蜜。小鹿家的这款白咖啡，同样出自Kevin大师之手。运用了百年咖啡世家的配方再融合一些新的创意。便有了黑鹿这款备受欢迎的白咖啡。
30g一条，分量相当足。一次可冲泡两个ml都没有问题。口感非常香浓顺滑。相信喜爱白咖啡的孕妈妈和乳母，一定会喜欢这一款。
儿童和青少年要限制咖啡因
然而，确实不是所有人都能尽情享用咖啡。比如说12岁以下儿童，咖啡因会影响他们的睡眠，从而阻碍大脑发育。除了咖啡，同时也要避免饮用可乐、茶等其它含咖啡因的饮料。13～18岁青少年，每天可以享用毫克咖啡因。
适量饮用咖啡还有诸多好处，比如可以预防2型糖尿病、帕金森病、肝硬化等。同时，爱喝咖啡的人群，心血管发病率也低一些，喝咖啡也不会提升高血压的发病率。2型糖尿病人饮用咖啡后，对胰岛素的敏感度也会提升。
还有一些比较有趣的研究结果：
咖啡能巩固长期记忆：约翰霍普金斯大学的团队发现，喝咖啡后对24小时内的健忘率有帮助，从而可能对于长期记忆的巩固有提升。
咖啡能解酒：费城大学的Dr.MichaelOshinsky在动物实验中发现，咖啡+阿司匹林或布洛芬等止痛药，可以直接分解乙醇，从而有解酒作用。
咖啡渣提高血液坏胆固醇：哈佛医学院的Dr.RobDam建议，煮咖啡时zui好使用滤纸滤掉咖啡渣，这玩意有可能会提高血液中坏胆固醇LDL的浓度。