TUhjnbcbe - 2025/2/24 22:32:00
小编在广西桂林读过书，每次路过桂林的街边小巷，除了闻见浓浓的米粉香，令小编印象最为深刻的就是桂林的油茶了。几乎每一家店铺都提供油茶，无论是贩卖油茶还是放在公共区域自取，油茶在桂林这座好山好水的城市仿佛是饭前茶水一样必不可少的茶点了。还记得小编第一次喝油茶，那是一个班级聚会的下午，我们听完讲座，土生土长的桂林班长兴致冲冲的说要带领我们去喝桂林最具特色的茶点，班上其他桂林人都纷纷推荐——油茶好喝！来桂林一定要喝油茶啊！油茶，是我们中国的咖啡！也许是被这些奇奇怪怪的广告词吸引，也许是感动于当地人民的热情推荐，我越来越好奇油茶是一个什么味道了。班长带领我们全班12个人进了一家油茶店，点了一大壶油茶，还有各种各样奇奇怪怪的“粑粑”。据说这种“粑粑”最适合和油茶一起喝。一大壶油茶旁边摆满了葱花、盐、味精、等调味料以及油果、花生米、炒米等辅料，琳琅满目的让我食欲大增，但是班长和桂林本地的小伙伴就开始坏笑了——“他们外地人肯定接受不了这种味道的”、“我赌他们喝不进去”、“还是点些别的吧，别难为外地的小伙伴”。小编是越听越好奇，到底是个什么味儿！于是送了一碗进嘴里，当时就受不了——茶的涩，姜的辣，油果和炒米的香，还有葱香一起混杂出一种奇妙的口感，那一口下去，真的是接受不了，正要摇白旗投降的时候，一股回甘从喉咙下返上来，清香四溢，突然觉得茶香，姜暖，油果脆，炒米香，实在是余香十足，让人接不住一口又一口。和油茶最为搭配的就是店里同时出售的“粑粑”，乍一看名字，相信很多人都没有了食欲，但是其实这是一种用糯米和艾叶汁一起混合揉出来的面团，放在锅里蒸熟即可食用。有心的商家还会在里面包上红豆馅和各种馅料，让一顿饭更加美味。油茶在广西被称为“中国的咖啡”，因为茶有提神醒脑的功能，姜有暖身散寒的功效，而油茶又是广西人民在日常生活中必不可少的，所以，“中国的咖啡”由此得名，名扬四海。中国的饮食文化，博大精深，各地特色美食数不胜数。你的家乡呢？你家乡又有怎样的美食故事呢？捷猫优选，品味天然。把生活编成故事，用美食治愈生活。（本文图片来源于网络）