#爱乐养生指南#
早上冲泡一杯咖啡开启新的一天，对很多人来说，已经成为习惯。
可是你真的了解咖啡吗？
01咖啡的由来
咖啡进入中国的故事，还得从年，云南楚雄、大理、丽江交界的大山深处，一个交通不便、鲜为人知的彝族村落朱苦拉开始说起。
那一年是清朝光绪18年，法国天主教传教士田德能来到朱苦拉村传教，带来了一些咖啡种子，为了能够喝上咖啡，他在当地栽种了一小片咖啡林，也将咖啡的种植、研磨、冲煮方法带给当地村民。
这种新奇的提神饮品，吸引了当地村民品尝，至今，当地彝族村民维持着喝咖啡的习惯，方法是将咖啡磨粉后，倒入大壶煮沸即喝，粗犷豪迈。
云南朱苦拉村，是中国最早种植咖啡、中国人最早喝到本土咖啡的地方，这片咖啡林目前共有13亩株，其中有24株已有多年的历史。
02咖啡为何能提神醒脑？
咖啡最出名的功效就是能够提神醒脑，而其功能主要来自其中带有的咖啡因。
那么咖啡因究竟是如何做到这一点的？
人类的中枢神经系统内存在着一种名叫腺苷受体的东西，顾名思义就是结合腺苷的，当你感觉到累的时候，腺苷受体与腺苷结合，会发生一系列信号传导，大脑接收信号，使你产生睡意。
如果你喝下咖啡，咖啡因进入身体，占领了本来应于腺苷结合的腺苷受体，切断了反馈疲劳的信号，机体就不知疲劳了。
同时当大脑垂体发现神经细胞活跃异常，便会分泌肾上腺素，肾上腺素会使你心跳加快，紧张肌肉当然这种状态也不会持续很久，因为身体很聪明，当腺苷受体被咖啡因占领时，会产出更多的腺苷受体，使你恢复对疲劳的感觉。
假如你有习惯喝咖啡，你的大脑就会有更多的腺苷受体用于接收腺苷使你产生疲劳。
当你开始戒掉咖啡，你可能会感到不开心以及头痛，这是因为多余的腺苷受体还在工作，当然过几天后，这种感觉也就会消失，从而使你恢复正常状态。
03女性喝咖啡，究竟是“加速衰老”还是“延缓衰老”？
在抗衰老这个问题上，相信大多数女性都有许多话要说。
那么对于喝咖啡到底是延缓衰老还是加速衰老这件事情上，医生给出了专业的答案：
适量喝咖啡可以延缓衰老，但是咖啡饮用过量会加速衰老。
首先咖啡中含有一定量的氯原酸，这种物质能够帮助清除是皮肤老化的自由基，从而让皮肤细胞保持正常的结构和功能。
而且有研究指出，咖啡中含有的抗氧化物质比茶多4倍，能够促进新陈代谢，帮助排出人体内的代谢废物，咖啡中含有的黄酮类物质，抗氧化效果远超过维生素E，具有美容养颜，延缓衰老的作用。
当然这仅仅局限于适量喝咖啡，长期过量饮用咖啡反而会加速人体衰老，让人出现神经过敏，精神紧张的情况，令大脑组织脱水、血流供应减少，可加快大脑衰老的过程。
此外，喝咖啡超过5杯，会增加幻听风险，还会因此头痛和焦虑，有研究发现，咖啡因可增加你体内氢化可的松的水平，让你感觉更加紧张，摄入大量咖啡因还会刺激你的胃肠道，引起头痛，造成焦虑。
因此大家在平时一定要适量饮用咖啡，研究表明，4至6岁幼童一天不要超过45毫克；7至9岁上限为63毫克；10至12岁上限为85毫克；正常成人每人每天摄取咖啡因以毫克为限。
冲泡咖啡：每份克含毫克咖啡因；
速溶咖啡：每罐克含有毫克咖啡因。
04喝咖啡时，经常容易犯的错误
错误1：早上空腹喝咖啡
咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。
此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。并且，咖啡会加速身体对能量的消耗，早上空腹喝很可能导致低血糖。
错误2：熬夜时大量喝咖啡
咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。
此外，有研究显示，睡前喝大量咖啡，可让人体的生物钟往后推移，变成“晚上睡不着、早上睡不醒”的夜猫子。
另外，咖啡因有利尿作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。