西洋参属于一种中药材，中医认为，西洋参味甘，微苦，性凉，属于补气养阴类的药物。
生活当中很多人在平时都特别注意养生和保健，所以对西洋参比较熟悉，而且它是老少皆宜的一种补品，可以补气养血，健脾养胃，美容养颜等。
西洋参既可以直接食用，也可以用来泡水喝，对身体的滋补效果比较明显，尤其是坚持用来泡水喝，会带给身体许多变化。
01用西洋参泡水喝，身体会发生哪些变化？
增强中枢神经系统功能
根据现在医学研究显示，西洋参中含有大量的皂苷，这种物质可以提高中枢神经功能，用来泡水喝，还能够缓解身体的疲劳感以及烦躁的心情，提高记忆力。
尤其是随着年龄的增长，很多人在晚上睡觉时经常容易失眠，平时也会感觉到体力下降，此时都可以坚持服用西洋参泡水。
降火降燥
西洋参属于清凉参的一种，可以有效滋阴降火，尤其是在天气炎热或者是干燥时，有些人体内的火气比较重，所以此时可以用西洋参来泡水喝，可以降火降燥。
促进心血管系统健康
最近几年，心血管疾病的发病率越来越高，会给患者带来许多不良的反应，还会造成生活质量下降。
要想保护心血管健康，平时可以用西洋参来泡水喝，可以提高心肌收缩能力，还可以调节血压水平，保护心血管系统健康，尤其是对于心血管疾病患者来说，在平时也可以服用西洋参，能够有效调理身体。
提高免疫力
免疫力对于身体而言特别的重要，相当于人体的一道防线，如果人体的免疫力比较强，平时一般很少感冒生病。
但是有些人的免疫力比较低，一般在换季的时候经常容易感冒，此时也可以服用西洋参，因为其中的营养元素丰富，可以加快血清蛋白的转化，促进淋巴细胞生成，有利于增强免疫力，预防疾病。
缓解疲劳
西洋参当中还含有大量的人参皂荚，这种物质可以作用于神经中枢，尤其是当人感到疲劳的时候，可以用西洋参来泡水喝，可以消除疲劳感，还可以静心凝神，尤其是对于上班族来说非常适合，还可以有效改善失眠。
02为了健康，要注意这4点
寒性体质谨慎使用
西洋参是一种寒性的药材，对于体质虚寒的人来说，如果吃西洋参的话，会造成体质变寒，容易引发呕吐、反胃、拉肚子等不良的问题，所以尽量不要食用。
不喝浓茶和咖啡
生活当中有些人比较喜欢喝咖啡与浓茶，但是其中含有大量的鞣酸，会对西洋参的滋补功效造成一定的影响，所以在服用西洋参期间，尽量要避开浓茶以及咖啡。
避免与萝卜一起吃
服用西洋参期间也要避免吃萝卜，因为西洋参可以有效补气，如果和萝卜一同食用的话，会产生相互排斥的作用，达不到养生的效果，还容易引发过敏或者是中毒问题，对身体产生负面影响。
注意不良反应
虽然说西洋参的功效是比较多的，但并不适合所有的人，因为有些人在食用之后会发生不良的反应，比如体温下降，拉肚子，腹痛，食欲不振等。
有些女性在服用西洋参之后，还容易出现痛经或者是经期延长的问题，此时都要立即停止服用，可以等到身体恢复之后，再根据情况来决定。