咖啡是世界三大饮料之一，也是全球重要的农产品。受新冠疫情的影响，多国开始限制农业出口，咖啡作为一种公众在短期内难以改变偏好的农产品，不排除被限制贸易的可能，国际市场对其价格预期上升。
根据国际媒体的报道，基准纽约5月阿拉比卡咖啡期货在过去一个月里上涨15%，4月16日更涨至1.2美元/磅左右。自年2月5日触及97美分/磅的价格低位以来，咖啡价格就呈现出上涨趋势。3月25日，咖啡期货触及1.29美元/磅，较比2月低位飙升30%。期货价格代表着全球投资者对咖啡价格的预期，在全球咖啡价格暴涨30%的背景下，中国咖啡产业又将走向何方？
随着长期以来公众饮食观念的逐渐转变，中国咖啡市场正进入一个高速发展的阶段，咖啡产业链与市场发展再度引起
