白癜风初期的图片 http://m.39.net/pf/a_6856181.html常常因为熬夜而提不起来精神，许多人都习惯了喝一些咖啡，咖啡，的确对一些常常熬夜的朋友有一定的提神醒脑的作用，不少人都知道，喝咖啡有提神醒脑的作用。咖啡富含的抗氧化成分，有助于预防癌症、心血管疾病、发炎、第2型糖尿病等疾病，还帮助减肥。虽然它有那么多好处，但准备过程中若出现「关键失误」，整杯咖啡的营养可能就此流失。
在研磨时容易因摩擦生热，不仅无法均匀切割，也会因热而让咖啡粉变质，从而在萃取时产生误差，这种类型的磨豆机是非常不可取的。而齿轮类的磨豆机才能保证咖啡粉研磨均匀、统一。齿轮磨豆机的工作原理好比胡椒磨，从顶端倒入咖啡豆，齿轮会相互摩擦，对咖啡豆进行均匀研磨，你只需要调整好研磨参数，再打开开关，便能研磨出品质非常稳定的咖啡粉，稳定性是保证咖啡品质的关键。
烘焙好的咖啡豆经过一定的熟成时间后，会将二氧化碳慢慢排出，这个过程结束后会开始氧化，导致咖啡豆变得不新鲜。所以如果希望咖啡豆保持新鲜，应该保存在不透光的容器，放置在干燥与阴凉处，因为阳光、潮湿与热都是让咖啡变质的很大原因。
觉得方便直接购买咖啡粉，因为咖啡豆在新鲜时会含有最多的抗氧化成分，所以如果是买咖啡粉，又放在货架上数週，抗氧化成分会大幅的减少；建议购买时选择整颗的咖啡豆，并用密封容器保存，要喝时再打开现磨。会比买咖啡粉好。
「饭后一根烟，快乐似神仙」这句话的主角在上个世纪末已经被取代了，那便是「饭后咖啡」。殊不知，饭后马上喝，会妨碍肠胃吸收食物中的铁质，长期这么做，可能会造成缺铁性贫血。但这也不是没有解决办法，忍一下，在饱餐两个小时后再饮用咖啡，就会安全多了！但有些人甚至会在西式餐饮时，一边吃正餐一边喝咖啡，那可就是没有商量余地的NG了！
咖啡可以促进代谢机能，帮助身体燃烧脂肪，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用，但喝咖啡未必一直都帮助减肥，这不意味着人们可以靠大量喝咖啡减肥，刚开始运动前喝点也多少有点效果，待身体对咖啡因耐受后，再喝基本就没效果了。另外，咖啡因是一种“低*物质”，短时间内大量喝咖啡，一方面会造成咖啡因摄入过多，另一方面也可能导致水中*，不建议喝太多。
煮好的咖啡不马上全部倒出，有些人用法压壶冲煮然后把没有马上把咖啡装进另一个容器里。咖啡粉在法压壶里就会一直煮，就会开始变苦。或者是某些全自动的美式咖啡机，冲煮好了之后下壶底部会有加热模块，使得咖啡一直保持温热，其实也是在加速咖啡风味的消散。虽然咖啡相较蔬菜、肉类很耐放。
但建议不要一次买好几个月份，应该要少量购买确保咖啡的新鲜度，抗氧化物也不会流失太多，也别为了能储存比较久，把咖啡豆放在冰箱里，这会导致咖啡豆失去水分，并影响风味。某些人总喜欢说要喝纯的咖啡，于是啥也不放，这样真的好喝吗？想要喝到一杯口感好的咖啡，还是要适当的放一些糖块和奶的。糖最好选择那种棕色的小包装原糖，牛奶则使用全脂牛奶为好。
