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在家冲泡咖啡的方式无非是这几种：咖啡机、咖啡胶囊、冲泡挂耳，或者干脆使用冻干速溶最是方便。
这里我来跟大家介绍另外一种快速制作咖啡的方式：浓缩咖啡液。
浓缩咖啡、咖啡液、冻干速溶有什么区别？
我们常说的浓缩咖啡，也就是Espresso，指的是使用意式咖啡机在9bar高压下快速制作出来的咖啡，而浮在咖啡表面的油脂（Cream）则是浓缩咖啡的经典标志。
咖啡液无论表述是浓缩咖啡液或者是冷萃咖啡液，大都是在低温环境中萃取出来的浓度较高的咖啡原液，浓度可能会达到10倍甚至13倍，但因为萃取环境和处理方式的不同，这样制作出来并包装好的咖啡液是不会有金*色的油脂层啦。
下面两杯，左边是我倒出来的Seesaw斑马浓缩咖啡液，右侧是使用半自动意式咖啡机制作出来的浓缩咖啡。相比起来，左侧就是浓度比较高的纯粹的咖啡液体，没有一点点espresso标志性的油脂，而右侧使用意式半自动咖啡机制作出来的则有非常明显的金*色油脂层。
而我们常说的冻干速溶则是经过低温冻干技术，将萃取出来的咖啡液体制成粉状形态售卖，相比液体形式，冻干速溶粉虽然有更长的保质期和便于存放的优点，但是在使用时多了一个溶解的步骤，相比起来不如液体直接使用来的方便快捷。
咖啡液可以制作多样咖啡
为了更好地说明咖啡液使用便捷的特点以及打开方式，我在春节前采购了一些Seesaw出品的浓缩/冷萃咖啡液，下面就让我们边喝边聊。
美式咖啡
美式咖啡应该是我们接触最多的咖啡品类了，其实就是浓缩咖啡加水。咖啡液的方便之处是将其倒入热水/冷水中，就可以快速得到一杯热美式/冰美式咖啡了，没有了繁琐的咖啡制作过程，咖啡小白也可以轻松得到一杯咖啡。
比如我使用的这款seesaw长颈鹿冷萃咖啡液，每包33ml，搭配ml冰水，可以得到一杯媲美门店出品的美式咖啡。
这次我买到的还有一款添加了风味的冷萃液——桂花冷萃，这款使用的是埃塞俄比亚soe咖啡豆低温萃取而成，添加了桂花干，算是一款额外添加风味的咖啡液，这样制作出来的咖啡有明显的桂花和柑橘香味。
咖啡液的包装形式多种多样，我一起买到了还有seesaw和吉饮联名推出的氮气冰滴咖啡，使用方式非常有趣，类似打针注射的形式将咖啡液体注入水中。
拿铁咖啡
拿铁咖啡就是带有牛奶的咖啡了，也是我最喜欢的咖啡品类。相比于小伙伴对于咖啡的浓郁酸苦印象，加入牛奶会有更好的适口性。而平时制作拿铁并非易事，首要问题就是没有一份可靠的浓缩咖啡，而使用咖啡液就方便很多，将浓缩咖啡液与牛奶混合，就可以轻松得到一杯拿铁咖啡。
无论是什么形式的浓缩咖啡液，都可以很容易与牛奶混合均匀，不会存在冻干粉那种溶解不均匀的情况。
阿芙佳朵
阿芙佳朵是意大利语Affogato的中文称呼，是一种冰淇淋与咖啡相互碰撞得到的美味甜品。将浓缩咖啡液体浇淋在冰淇淋上即可。
首先准备1-2个冰淇淋球，也可以直接使用成品小碗装的冰淇淋。
将咖啡液直接浇淋上就完成了。
制作阿芙佳朵的咖啡，可以适当选择浓郁一些的，比如seesaw的长颈鹿或者斑马拼配，咖啡的苦与冰淇淋的甜相互碰撞，给味觉带来丰富的享受。
除了我们熟悉的美式咖啡、拿铁咖啡，利用浓缩咖啡液，还可以大胆地发挥想象力，比如现在市面上火热的植物奶产品，椰奶、燕麦奶、杏仁奶等等，都可以与浓缩咖啡液搭配制作美味咖啡饮品。
和气泡水搭配也非常不错哦，加颗冰块，非常适合炎热夏日饮用。
咖啡液选购指南
前面跟大家介绍了咖啡液的一些搭配饮用方式，无论是相比自己动手制作咖啡，还是使用冻干速溶咖啡，咖啡液在使用上都更加便捷，如果选择一些品质较好的咖啡液产品，其品质和口味完全不输现磨咖啡。
市面上已经有很多品牌都有咖啡液产品了，对于喜欢精品咖啡的我，比较偏向类似Seesaw这样精品咖啡品牌出品的咖啡液，不仅咖啡豆原料品质有保证，在咖啡风味上也更加优秀。下面我就为大家推荐几款市面上常见的咖啡液产品，大家如果有更好的选择，也欢迎在评论区留言告诉我呀。
一、SEESAW浓缩/冷萃/咖啡液
首先推荐给大家的就是我购买的这几款Seesaw出品的浓缩咖啡液产品，Seesaw是起源于上海的精品咖啡品牌，于年在上海愚园路开出首店，率先将精品咖啡馆体验引进中国市场，对于Seesawcoffee创立的初衷，创始人宗心旷与吴晓梅夫妇认为：“美好的生活应该分享给更多人，而好咖啡也应该让更多的人喝到。”
Seesaw冷萃咖啡液（长颈鹿/亚洲象/月桂女神）
Seesaw冷萃咖啡液采用了10+小时低温萃取，无添加剂，层层过滤，保留了清澈和高醇度的口感。这三款也都是非常经典的线下门店同款低温冷萃产品，买回家即使不去店里，也能得到同样的出品品质，别提多方便了。
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长颈鹿冷萃咖啡液
咖啡豆配方：哥伦比亚、埃塞和中国云南
风味描述：成熟水果、太妃糖、巧克力烘焙度：中深烘焙储存方式：天（2-8℃），7天（25℃）
亚洲象冷萃咖啡液
咖啡豆配方：云南保山
处理方式：K72水洗，在提高干净度的同时，得到柔和的酸质风味描述：柑橘、甜感、香料烘焙度：中度烘焙储存方式：天（2-8℃），7天（25℃）
桂花冷萃
咖啡豆配方：埃塞俄比亚SOE、精制桂花干
风味描述：桂花、柑橘、山楂糖烘焙度：中浅烘焙储存方式：天（2-8℃），7天（25℃）
Seesaw斑马超浓咖啡液
seesaw的斑马拼配是非常经典的门店款式，也是很多咖啡小伙伴的口粮之选，这款浓缩液所使用的就是seesaw的斑马意式拼配，醇厚的黑巧和烤坚果风味，符合大众对于咖啡的浓厚印象。拿来制作各类咖啡饮品和甜品都很不错。
咖啡豆配方：中国云南普洱、巴西纳米纳斯
烘焙度：深度烘焙风味描述：黑巧克力、烤坚果储存方式：25℃以下，天。seesaw挂耳咖啡Seesaw宠物特别款咖啡挂耳包京东￥购买已下架
SeesawX吉饮联名斑马氮气冰滴冷萃咖啡液
有一次记得在盒马看到了吉饮推出的这种氮气冰滴咖啡液，形式非常新颖，很感兴趣，看到seesaw和吉饮推出了联名款产品。原料依然使用的是seesaw经典的斑马意式拼配，香醇黑巧坚果风味，零添加，使用了吉饮的氮气锁鲜技术，风味保鲜可达天。
咖啡豆配方：中国云南普洱、巴西纳米纳斯
烘焙度：深度烘焙风味描述：黑巧克力、烤坚果储存方式：25℃以下，天。夏天的风XSeesaw联名椰汁冻干粉手提杯限定礼盒淘宝旗舰店￥78￥购买
二、企鹅市集浓缩咖啡液
企鹅吃喝是一个分享美食的
