白癜风可以治好不 https://news.39.net/bjzkhbzy/180529/6288655.html以“入乡随俗”这句成语形容咖啡，真是再适合不过了。在意大利的咖啡厅吧台边等待服务时，很少听到一模一样的点餐内容。因此想象一下，如果换个国家会是什么情形：不同文化势必会造就不同的味道、香气和体验。
自咖啡问世以来，人们一直以各种不同的方式饮用咖啡，这种方法后来又传到世界各地，展现出不同的特性。咖啡已根植于我们的生活中：不仅是一种饮料，也产生深远的影响，带动了货运与船运公司、咖啡农和通晓咖啡的品尝师职业兴起，也成为日常生活习惯及获得集体认同。
冲煮咖啡已有一套完整的仪式可循，而这套仪式又随着地方文化的不同而有差异，对意大利人来说，喝咖啡几乎已具有神圣的地位。
美国是咖啡的最大消费国，在全球的市场占有率达16%，其次是咖啡的主要产国巴西，市场占有率约14%（数据源：国际咖啡组织，年6月）。
但最高人均消费量记录（平均一天五杯）却意外地出现在北欧。芬兰、丹麦、瑞典和卢森堡等国不仅咖啡消费量大，也十分注重咖啡的品种与产地，这些地区较偏好以慢条斯理的方式冲煮轻度烘焙咖啡。
南欧国家则不一样，这些地区的人民主要在欢庆的场合喝咖啡，而且通常在餐后饮用，中欧与北欧人则大多是在居家场合，于上午10点左右或下午喝咖啡。他们会将餐桌摆设好，以三明治、蛋糕和糕饼等轻食配咖啡。
全世界各地的年轻人越来越喜欢喝意式浓缩咖啡，他们会在酒吧里喝，或在意大利餐馆饮用，当成对当地民族文化的体验。
或许让许多人大吃一惊的是，意大利虽然是意式浓缩咖啡的发源地，而且每个街角都有酒吧，但人均咖啡消费量却大约只排名全球第十，而这个国家同时又是烘焙的主要输出国之一。
接着就一起来看看全球十个大城市饮用咖啡的地点、方式和时间吧。
1伊斯坦布尔
从奥斯曼土耳其帝国到现代，咖啡在土耳其的生活和文化中是中占有举足轻重的地位。几世纪以来，喝咖啡及冲煮咖啡的相关仪式也是社会关系中不可或缺的一环，不但与待客的观念密不可分，甚至在宗教与*治圈也具有一席之地。
咖啡在6世纪中期传入伊斯坦布尔，主要应归功于叙利亚商人，这种饮料很快便有“棋士与思想家的牛奶”之称。
在接下来的一个世纪，雄伟的奥斯曼宫廷举行高雅典礼以庆祝婚约和纪念日时，都会准备及供应咖啡。“咖啡冲泡师”（kahveciusta）需要好几名助手协助，才能依规定以华丽和表演的手法替苏丹冲泡咖啡。
而年轻女眷则接受特别训练，学习冲煮咖啡的技巧，再将这种黑色饮料端给丈夫，由他们根据咖啡的风味来评断她们的价值。
时至今日，咖啡在土耳其的社会与*治圈依旧十分重要。伊斯坦布尔有许多宜人的咖啡馆与餐厅可供亲朋好友欢聚一堂，一边喝着热腾腾的咖啡，一面讨论当天的新闻。
虽然古代盛大的典礼几乎已被人遗忘，但有两个习俗依旧流传至今：未婚妻必须泡咖啡给未来的夫家喝。（也趁机向夫家示好，以避免将来婚姻不幸福！）
另外就是用咖啡渣算命，以察觉朋友，甚至是敌人的秘密和恶行。至于未来的命运如何，正如土耳其人所言：“一起喝杯咖啡就能确保友谊长存40年。”而其他的事情就再说吧。
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