年双11，在速溶咖啡品类三顿半拿下第二，仅次于老大雀巢；年，三顿半力压雀巢、星巴克两大巨头，跃居天猫6·18冲调大类新晋第一名。
去年6月，三顿半完成新一轮数亿元融资，估值为45亿，且21年半年销售额破4亿。今天我们就来拆解一下三顿半成功的5个关键要点：
开创了一个全新品类机会
精品即溶咖啡
新品类就是一个新的赛道，开创新品类机会就是成为一个新物种，后来者突围的最好方式就是成为新品类的王者。
那么，三顿半开创了一个什么样的全新品类机会呢？
提起咖啡，人们最熟悉的两个头部品牌莫过于：速溶咖啡雀巢，主打速溶、便携，均价2～4元/袋；
精品现磨咖啡星巴克，主打精品、现磨，均价30～40元/杯。但对于追求口感和性价比的咖啡消费群体来说，这两个品牌都不是最佳选择。
年，受咖啡新零售品牌瑞幸疯狂低价促销的影响，许多速溶咖啡人群直接升级成为现磨咖啡人群，提升了对咖啡口味的要求。传统速溶咖啡已经无法满足消费群体的口味，他们开始寻求新的精品咖啡解决方案。
此时，蓄力已久的三顿半凭借全新品类：“精品即溶咖啡”杀出重围。从时间上来看，三顿半的产品创新和市场需求恰好契合。
我国的咖啡文化普及度较低，人们对咖啡普遍缺少认知，相较于20～40元一杯的精品现磨咖啡，低门槛咖啡产品才真正有可能大众化。
因此，三顿半选择从速溶市场切入，瞄准5～10元/杯的市场空缺，开辟了一条全新赛道。
相比雀巢速溶咖啡，三顿半的口感品质好；相比瑞幸、星巴克，三顿半可以让你随时随地享受一杯高品质精品咖啡。在品质上与传统速溶咖啡做出区分，又在价格上保持亲民优势，又可以随时享用。
三顿半将用户对精品咖啡的消费场景日常化，让用户花不到10元的价格，就可以随时随地享用一杯现磨风味的咖啡，满足用户日常的高频消费需求，成为消费持续复购的咖啡品牌。
找到了一个超级卖点
冷萃超即溶
超级卖点是产品最独特的购买理由，能够传递品类价值，解决用户痛点。
那么三顿半的超级卖点解决了消费者的什么痛点呢？
三顿半解决的正是想喝精品咖啡但场景受限、冲泡麻烦的痛点。
年，三顿半将医药行业的冻干技术迁移到咖啡上，自主研发无损风味萃炼系统并投产，通过冷冻干燥保存了咖啡原有的风味物质，推出了第一代冷萃即溶咖啡。
基于低温慢速萃取技术，三顿半实现了咖啡粉在牛奶、冰水、苏打水、茶饮等不同温度液体中，无需搅拌，3秒即溶。
而便携式的小罐装，可以让消费者随身携带，不管你身处何地，只要有水就可以冲泡，随时随时喝到咖啡馆的咖啡。
相比传统速溶咖啡，三顿半的冷萃即溶咖啡有着干净的口感，低酸微苦的冷萃特质，无论香气、甜感、新鲜度都要更好，为用户带来全新的功能体验感。
这种冻干工艺解决了：现磨咖啡价格高、要去店里买，速溶咖啡溶解慢、口感差等消费痛点，同时继承和保留了速溶咖啡的便利性优势。
所以，三顿半迅速破局雀巢、星巴克等老牌选手的先发优势，在速溶咖啡的赛道上一路狂奔。
设计了一个独特的包装形式
小杯子（小罐子）
三顿半的包装实现了产品的媒体化，不同于传统速溶咖啡的条状或袋状包装，三顿半采用极具特色的小杯子，让产品看起来更有品质感，更能吸引用户的注意和认可。
超强的辨识度让三顿半在同类产品中脱颖而出，同时，也让消费者产生了拍照分享的欲望，从而使产品获得免费流量。
消费者的每一次晒照、二次利用都使其成为年轻人的社交货币，从而进一步推动三顿半品牌在社交媒体平台破圈。
也有部分人觉得三顿半的小杯子过度包装，所以三顿半在年推出了“返航计划”：回收咖啡空壳的长期计划。
返航计划每年开展两次，用户可以通过专属小程序进行预约，在指定的开放日，前往各城市中设置的返航点，以空壳兑换主题物资，回收的空壳也将再利用制成生活周边产品。
“返航计划”紧扣“探索星球”主题，是三顿半搭建的从线上到线下的用户互动场。一边回收咖啡空罐，一边带领用户探索更丰富的咖啡体验和生活方式。
那么，三顿半的返航计划有什么作用呢？
1、用户信息的收集整合。在
