车主里卧虎藏龙。
MissGao发现跟车主聊天只聊汽车有些太枯燥，
所以MissGao还会跟他们聊电影、聊读书、聊跑步、聊咖啡、聊茶道、聊古董……
一个月黑风高的晚上，一个自称咖啡菜鸟的姑娘带MissGao去了一家闹市区的咖啡馆，亲自手冲了一杯咖啡给MissGao，还让MissGao品一下酸度和苦度，这让一直速溶咖啡、星爸爸咖啡的MissGao大开眼界。这个咖啡菜鸟是谁，看了照片汽车圈的应该都认识吧，就是一汽丰田公关室的酸菜，她的主业还是“卖车”，没转行！
手冲咖啡VS功夫茶
出去郊游都要带着装备，手冲咖啡
MissGao想当然地认为，酸菜爱上手冲咖啡是因为觉得这样打发时间最好，可是酸菜说，“专注做一件事情的时候，很开心。”
MissGao:总觉得手冲咖啡跟功夫茶有些类似，是不是类似啊。
酸菜：手冲咖啡制作的过程是一心一意的，只为给客人或者自己呈上一杯满意的咖啡的感觉，如今工作、交际都燥得慌，难得专注吧！从这个角度来说应该跟茶道没啥两样，只是一个西方、一个东方，西方的来得精准来得快，比如咖啡的克数、冲泡的水温、水粉比都有数值标准，咖啡让人high的小劲儿窜得快；茶就相对写意、随性，没有硬指标，喝的过程也是渐入佳境，一泡、二泡……品味的过程也比较长。
手冲咖啡VS机器咖啡
手冲咖啡的装备：滤杯、滤纸、量勺、磨豆机、手冲壶、分享壶、电子秤
MissGao跟酸菜去喝她的手冲咖啡，听她跟咖啡店老板讨论咖啡粉研磨、手冲壶流水量……就已经云里雾里啦，于是山东大汉的脾气上来，内心OS“来二斤景阳冈先把老子灌醉再喝咖啡，喝到嘴里要等多长时间啊”。不过等咖啡倒在杯子里，香气四溢的感觉真好，酸菜说不要加糖和奶尝下味道，酸度和苦度如何，此时的MissGao的舌头就像刘姥姥进了大观园，满嘴稀奇，满口咖啡香气。在MissGao眼里咖啡再也不是单纯的提神功能饮料了。
MissGao:手冲咖啡和机器咖啡有什么区别？
酸菜：简单说就是制作咖啡的方式是人肉还是机器啦。手冲比较慢，机器效率高。大家常去的星巴巴、抠死他，都采用意式浓缩机做咖啡。而不管是美式，还是拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡，都是在浓缩机做出的意式浓缩Espresso的基础上“再加工”的。在9-10个大气压，90-95°C左右的温度下，20-30秒内萃取出来的Espresso，味道够劲！
喝Espresso是欧洲人的习惯，要装逼就在咖啡馆里点它吧！碰到真正称得上咖啡师（Barista）的好手，一定心里暗爽：老子炫技的机会来了！相反，手潮的菜鸟“咖啡师”一定怕怕——不加任何奶和糖调味的Espresso简直等于选美比赛的泳装环节啊~！没货的“身材”是一定会露马脚的。
酸菜老师手绘的手冲咖啡装备
至于我最爱的手冲，即使用机器磨豆，也要至少5分钟才能出品。我喜欢从选豆、称豆、磨豆，到润湿虑杯滤纸，然后慢慢浇注热水，看粉和（huo）着沫翻滚，再一滴滴奔向分享壶的感觉。细而稳的水流画着弧线优美的落下，咖啡的香气袅袅升起，这过程简直就是最好的味觉“前戏”——先让鼻子过足了瘾，味蕾的欲望调动起来，此时再跟琥珀色的汤汁大口拥抱！怎一个爽字了得！
如果说机器咖啡是大光圈、短曝光拍出的照片，手冲就是小光圈、长曝光的作品，画质细腻且保留了更多细节。
现在最流行的是单品手冲，也就是用单一品种的豆子做手冲，乐趣在于品味豆子产地独特的风味——埃塞俄比亚的耶加雪菲入口清爽顺滑，带着浓郁的花果香，肯尼亚AA有让人记忆深刻的尖刺果酸，还有一些技术流的庄园培育出的苹果味儿咖啡、柠檬味儿咖啡，简直好玩极了！跟很多人印象中“中药味”、“苦了吧唧”的咖啡完全不是一回事！
妈蛋！给MissGao写这段，写得自己都馋咖啡了，写完给自己来一发耶加雪菲，奖励一下！（哈哈哈，必须奖励。）
泡咖啡馆是正经事儿
酸菜一直跟MissGao说SB这种全球大连锁怎样怎样，跟她
