速溶咖啡

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不用去咖啡店,大昌超市也能文艺地享受现磨 [复制链接]

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为什么现在卖咖啡的都打着现磨的文案?甚至还要烘焙的?

咖啡生豆外表有一层内果皮(通常被叫做羊皮纸)

未脱去银皮的生豆可以在麻袋中长期保存

一般精品咖啡豆交易时会取小部分的生豆脱去羊皮纸

烘焙并进行完杯测后再交易

确定后则全部脱去羊皮纸装袋

咖啡豆的构造图

裹着羊皮纸的咖啡生豆

每个热爱咖啡的人对烘焙咖啡豆都不会陌生

烘焙会使咖啡散发出香味

会使不同种的咖啡散发出不同的风味

如果没有这个过程咖啡的独特味道会大打折扣

烘焙会使咖啡产生咖啡油

正是这种物质使咖啡豆带有浓郁的香味

这种香味物质最杰出的特点是它具有挥发性

同时还易溶于水

因此人们既可以闻到咖啡豆的醇香气味

又能将它冲入杯中细细品尝

喝咖啡的益处

预防干眼症/耳鸣/脑中风/预防牙周病/绿圆酸保护血管畅通/阻止冠狀动脉阻塞/降低胆结石/预防帕金森氏症/气喘患者/男性攝护线等等…….益处多多

而速溶咖啡实际上并不能算是真正意义上的咖啡

速溶咖啡是工业化的合成品

咖啡豆原有的营养保健成分在速溶咖啡的合成过程中遭到破坏

虽然有咖啡的味道

但其实失去了咖啡中丰富的芳香油脂和营养保健成分

了解到这些咖啡知识,

是不是想马上撇开速溶咖啡

体验烘焙咖啡豆,

亲手沖泡一杯传神的咖啡

力求完美的大昌哥,为了更好地满足各个群体的爱好

在大昌超市怡景湾店引进了一位高逼格的新秀

旅?Cafe

我们提供

现场烘焙/现场磨豆/

让懂生活的您在超市内体验烘焙咖啡豆

当您嗅到远处传来阵阵咖啡香味,您不在星巴克,也不是漫咖啡....您是在大昌超市…!

自即日起,在大昌也能买到现烘咖啡豆!

全自动拿铁咖啡机

炒豆机

均匀翻炒的咖啡豆

挂耳

咖啡豆g

咖啡豆介绍

黃金曼特宁

产地:亚洲印尼酥门答腊烘焙度:中稍深度烘焙豆种:阿拉比卡处理法:水洗式生长海拔:m-m之间

生豆呈褐色或深绿色,黃金曼宁宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感,不涩不酸,醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的。

风味:浓郁,香、苦-如泥土味、醇厚,草本植物的腥味

肯尼亚AAFAQ

产地:非洲埃赛俄比亚烘焙度:浅度烘焙豆种:阿拉比卡处理法:水洗式生长海拔:m-m之间 

肯尼亚咖啡有着微酸、浓稠的香味,生豆颗粒较小,呈绿到灰绿色。以(肯亚阿拉比卡)闻名,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。

风味:芳香、浓郁、带有明显水果风味,口感丰富,略有紅酒芬芳香气

西达摩G2

产地:非洲埃塞俄比亚烘焙度:中度烘焙豆种:阿拉比卡处理法:水洗法生长海拔:m-m之间

西达摩的咖啡风味非常多元,不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种,造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。

风味:中度酸甜莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。

耶加雪菲G2

产地:非洲埃塞俄比亞烘焙度:浅度烘焙豆种:阿拉比卡处理法:水洗式生长海拔:m-m之间

耶加雪菲是座小镇,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词,古语“耶加”(Yirga)意“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成。

风味:浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮

大昌超市怡景湾店

恭候各位爱咖啡,懂生活的你们

潮流不只是一杯手冲咖啡

更是每天品尝理想的生活

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