砺石导言
这一年来，咖啡杯里的风云际会超出了人们的想象，国际市场的饱和使得初长成的中国咖啡市场成为头部玩家争夺的主战场，战事已被触发。
谢芸子
作者
中国企业家
来源
9月25日，在西雅图召开季度大会后，星巴克现任首席执行官凯文·约翰逊发了一封内部邮件。
“我们必须提高与客户相关的创新速度，激励我们的合作伙伴，这对我们的业务意义重大。为了实现这一目标，我们将对公司所有领域的领导者进行一些重大改变。”
这封邮件的主题是裁员，“动刀”的主要范围集中在管理层，CEO约翰逊希望，新的管理层能够帮助公司拓展国际业务，尤其是在中国市场。
这一纸文书的公开，标志着星巴克防御战的彻底打响。
时间倒回年7月9日清晨，霍华德·舒尔茨来到星巴克在全球的最大门店——位于上海南京西路的烘培工坊。他走进吧台，亲手制作了一杯帕拉迪西综合拿铁。
年12月5日，星巴克在中国大陆地区的第一家烘焙工坊在上海开业，开业当天，马云曾来捧场。摄影：史小兵
年，上海超过纽约，成为星巴克门店最多的城市，霍华德也因此将自己告别之旅的第一站选在了这里。随着国际市场的饱和，咖啡的主战场正转向中国，无限潜力的上升空间吸引了更多的资本与玩家闯入，星巴克也不例外。
在年5月的投资者大会上，约翰逊也宣布要在年之前，中国大陆的门店数达到家。而在中国市场，星巴克也与阿里联姻，并与饿了么开通了外卖服务。这一举动被认为是传统巨头在互联网咖啡围攻下的破局之举。
常被媒体提及的一组数据是：年，全球咖啡市场增速仅2%，而中国市场的咖啡消费增速高达15%。
值得
