法国敏柏宁敏白灵北京 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4326409.html汕头第①家
卖肠粉的咖啡店
紫菜肠粉×现磨咖啡
小妹还是第一次吃到！
『紫菜』肠粉X洪浪咖啡
它！来！了！
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这波突破了国界的奇妙碰撞
简直就是神仙打架
开在肠粉店里的咖啡厅
作为汕头吃货代表的小妹
怎么可能放过它！
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·01·
『紫菜肠粉』，汕头shou家
小妹第一次看到紫菜肠粉
感觉有点“黑暗”
但却迫不及待地想品尝一番
大叔非常娴熟制作着肠粉
各个步骤一气呵成
站在一旁感受潮汕美食的魅力
还有空气中弥漫着咖啡的醇香
淋上了秘制的卤汁，菜脯，香菇
一上桌就散发着香味
用筷子夹起一大片紫菜
方形紫菜在炊具里蒸着
依旧完好无损
肠粉皮包裹着紫菜
多了一丝嚼劲，夹杂着一点脆
非常奇妙的口感
加上秘制的卤汁
突出了紫菜鲜甜的味道
石磨磨出来的米浆
让肠粉皮的口感软糯
搭配紫菜，嚼劲中带着滑嫩
深藏不露的牛肉
被肠粉包裹着
一口肠粉一口牛肉
肠粉的柔软与牛肉的筋道在嘴里交织
巨大的满足！
肠粉里面还包裹着
鲜虾、生蚝、番茄、青菜......
非常的丰富
·02·
『洪浪咖啡』，冠*出品
咖啡烘焙比赛
获奖证书
肠粉店展示架摆满
陈树恩老师咖啡烘焙比赛的获奖证书
一问才知道
原来是阿姨和叔叔的儿子
获得的荣耀
店里的咖啡豆都是由陈树恩老师
亲手烘焙的
阿姨和叔叔受儿子影响
日均两壶单品咖啡
说起咖啡，头头是道
叔叔阿姨的咖龄可能比你们还大哟
一进门叔叔阿姨
非常热情地说到
"坐下来先试一杯
喜欢再来冲，来即是客"
还会跟大家介绍
不同咖啡不同的口味
一杯好的咖啡
从咖啡豆子的品质，豆子的克数
再到水的比例
每一步都及其关键
小妹试了2款咖啡
分别是瑰夏和花月夜
瑰夏入口先是偏酸
但很柔和舒服
然后一股柑橘花香散发出来
还有淡淡的甜味回甘
花月夜还没喝就闻到一股果香
没瑰夏入口那么厚
但风味清晰的果香和持久的余香
也是令人难以忘怀
·03·
『咖啡+肠粉』，也可平民化
咖啡不应只是小部分人的快乐
而应该更加走向大众
由叔叔阿姨主理的咖啡肠粉店
每天的欢声笑语，充满着生活气息
一条肠粉，配一杯咖啡
店里没有浮夸的装饰
只有带着自信的咖啡和肠粉
足以让你对这里记忆深刻
洪浪咖啡与肠粉文化研究中心
营业时间
07:00-14:00
16:00-18:00
联系电话
地址
汕头市金平区共和路
共和市场右侧小巷
高华路5号
①共和市场右手边
小路直走50米
②第三个巷子
即可看到
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