北京白癜风主治医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/咖啡的保存期限是多久？
常规答案，2-8个月。我们日常熟知的咖啡包装，多以铝箔或铝罐为主、其他PC材质或真空纸袋次之，包装袋上体现的保质期，多指咖啡香气成分的在一定程度下的保存期限，而非咖啡是否变质的期限。以此推算，小编认为咖啡的保存期限也可以是一个月或是五年。What？？纳尼？？这怎么可能。。
那么，这就关系到另一问题——咖啡该如何保存？避光避热、密封脱氧是咖啡存放的基础条件，如敞开存放，效果可想而知，保鲜期预计超不过一周，因此，我们一般建议用单向透气阀袋、密封罐等方式避光密封保存。小编觉得，在这个基础上，如再加以冷冻，一定就是最好的保存方式，参考活冻海鲜的原理，不难看出，低温能降低氧化速度，减缓食物产生的化学反应，使得食材更好的长久保存，有些甚至长达三年或以上，一些不易获得的高品质生豆也被咖啡发烧友依葫芦画瓢，利用冷冻的方式来长期保存，毕竟即便翡翠庄园的瑰夏，也不能保证年年都是最高品质，遇到YYDS，必然想保留点存货。
那熟豆呢？基于此想法，小编脑洞又开了，并实施了几个月的冷冻保存试验，以个月~3个月为期，发现冷冻确实能延长保鲜期（PS：并非是永久保鲜哦，主线是延长期限），密封完好的冷冻熟豆，2-3个月，入口风味损失较小，香气略微减退、在可接受范围（如遇包装破损、受潮，风味流失较大，会产生明显杂味，因咖啡本身善于吸收身边物品的气味），同时也需注意，冷冻后的咖啡取出即用，不适合反复冷冻，最好分成多包来储存。
冷冻保鲜对烘焙会有一定要求，大火快炒的深度烘焙保鲜期相对较短，小火慢炒的中度烘焙更利于冷冻保存，当然当然，酷爱手冲的小编一般并不喜深烘，并不太care这件事。另外，最最最最重要的还有最佳冷冻时间，一定是烘焙冷却后直接密封、立即冷冻，效果最佳。
一杯咖啡的最佳饮用时间是？
最常见的奶咖（拿铁、卡布等），毋庸置疑，一定是立即饮用，且最好十五分钟内喝完；手冲，如30分钟~小时喝完，问题不大。冰咖啡（冰滴、冷萃等），密封至冰箱冷藏，能放置-3天。那么，可不可以再久一点？我想，如果冷冻咖啡，预测效果会与冷冻咖啡豆类似。当然，对于冲好的咖啡，如无特殊情况，小编还是建议大家直接饮用，且越快用完越好，尽情享受它的最佳风味。
So~为了更深一层的测试冷冻咖啡，小编已分别烘焙了适量的巴拿马瑰夏、夏威夷科纳、蓝山一号以及耶加雪啡，第一时间加以密封，下一步计划是半年测试，如对此有兴趣，请
