雷安萍预约 https://m.39.net/baidianfeng/index.html之前整理过茶饮咖啡伴侣的“佳禾食品”的信息，现在这家公司的市值还有89.6亿人民币。
佳禾食品主要从事粉末油脂、咖啡及其他固体饮料等业务，旗下产品包括粉末油脂、精选咖啡豆、速溶咖啡粉、冷萃咖啡液、茶固体饮料、风味固体饮料、植物蛋白固体饮料等。
该公司下游客户不仅有统一、香飘飘、娃哈哈、联合利华等知名食品工业企业，也不乏“CoCo都可”、“85°C”、“沪上阿姨”、“古茗”、“益禾堂”、“蜜雪冰城”等消费者耳熟能详的餐饮连锁品牌。
佳禾食品的收入主要来源还是植脂末，是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味，并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度。
因此，既是奶茶、咖啡制品常用的配料，又常用于速溶麦片、蛋糕及饼干等休闲食品，在现代食品生产和加工领域具有广泛的用途。从植脂末提供的营养成分来看，植脂末主要提供碳水化合物、油脂以及蛋白质，这些是人体不可缺少的营养成分。
第三季度植脂末收入接近5亿元，西南地区靠蜜雪冰城和茶百道高速增长
年的第三季度佳禾食品的植脂末销售收入将近5亿，同比增长17%；咖啡销售收入约万，同比增长86%；其他固体饮料中茶销售收入约万，冲调品销售收入约万，糖浆销售收入将近万，植物蛋白饮料销售收入万，其他固体饮料同比增长34%。总体同比增加21%。
渠道分食品工业企业渠道、餐饮连锁渠道、经销商渠道和其他渠道。年第三季度食品工业渠道销售收入1.55亿，同比增加45.7%，餐饮渠道销售收入是3.5亿，同比增加24.6%，经销商渠道销售收入万，同比减少22.4%。
佳禾食品采取“直销为主、经销为辅”的销售模式，目前更为重视对直接客户的开发和对终端市场的把握，这样也是为了更好的服务客户。
在地区的分布上，截至年9月末，主营业务收入的75%来源于华东、华南、西南和华中地区，具体的，华东地区1到9月销售收入将近5.6亿，同比增长42.35%；华南地区销售收入是1.9亿，同比增长28.16%；西南地区销售收入是1.8亿，同比增长.11%；华中地区销售收入是3.1亿,同比增长46.21%；华北地区销售收入约5,万，同比增长8.35%；东北地区销售收入约1,万，同比增长19.95%。西北地区销售收入约2,万，同比增长38.20%；出口销售收入是3亿左右，同比增长是33.46%。
奶茶店整体的增速还是比较可观的，有两方面的原因。一个是虽然一线城市增速放缓，但三四五线城市增速很快，一些大型的奶茶连锁市场均以二三线城市为主。下沉品牌和植脂末产品非常契合，预计植脂末需求会增加，做3-4线城市的大客户目前增速都很快。
其中增幅比较大的是西南地区，西南地区增速很快主要因为蜜雪冰城是中国门店数量较多的品牌。还有今年另外一个品牌非常突出，是茶百道。他们都是地区型的，开店增长也很好，佳禾食品跟随客户销售额成长的也很快。华东地区是人口和茶饮的集中地，人口基数大，虽然比西南低，但是增长额不低。
疫情前佳禾食品的综合毛利率在30%左右，现在是14.2%，降幅比较高，主要是受这两年原材料波动减弱了毛利率水平。提升毛利率方面，佳禾食品也有一些策略，一方面对原材料时刻
