自从瑞幸创造上市神话，资本市场加速了对咖啡市场的投资步伐。
面对咖啡这片红海市场，先不说星巴克、瑞幸、连咖啡，就连快餐阵营的麦当劳、肯德基，便利店阵营的7-11、全家，甚至是卖雪糕的钟薛高、卖汽油的中石化都纷纷加入咖啡赛道。
一边是蓄势待发的资本市场，一边是认知有限的国内用户，咖啡市场可谓暗流涌动。
从籍籍无名到网红必备，一个叫“三顿半”的精品速溶咖啡品牌。这一字排开的架势，单看觉得颜值很高，但又确实很像小区门口的垃圾桶。
三顿半，成立于年4月，由CQI认证的咖啡品质鉴定师主理品控，主营精品咖啡，通过构建和开拓精品咖啡的消费场景，致力于精品咖啡的大众化。
三顿半能够在众多的咖啡中脱颖而，快速形成品牌影响力，离不开精确的价值定位——精品速溶咖啡。
1与用户建立亲密关系
当越来越多的咖啡品牌出现，在星巴克与瑞幸之间的竞争越来越激烈的时候，正好成就了“三顿半”。
他以年轻人的需求和个性为原点，通过产品开发和传播设计，表达和呈现精品咖啡的更多可能性。
从外包装就可以看出来：摒弃传统速溶咖啡的塑料袋包装，选用了强辨识度的“杯子装”，打造成品牌的超级符号。不少用户还喜欢把杯子留下，用来种植物或做其他装饰品。
这个人过目难忘的小杯子，不仅包装即广告，同时也是品牌与用户的互动，让消费者舍不得用完即弃。
2需求挖掘
三顿半选择从速溶市场切入，瞄准每杯5～10元的市场空缺，在品质上与传统速溶咖啡做出区分，在价格上保持亲民优势。
快节奏的生活和碎片化的时间让年轻人对咖啡的便捷性和功能性提出了更高的要求。而外卖咖啡等待时间过长，无法满足即时需求，传统速溶咖啡又风味平淡，咖啡市场急需产品创新。
找到一批种子用户
现在我们看到的三顿半，其实在还没有成名前是在“下厨房App”走红的。这个App对于很多美食爱好者都知道，这里聚集了比普通用户拥有更为挑剔的味蕾。
三顿半前期给部分比较有影响力的用户寄送产品样本测试，经过他们的反馈，三顿半的早期产品得以不断优化、改善、打磨，甚至引起了下厨房官方团队的注意，给予流量扶持。
直到产品成熟后，三顿半转移阵地，开始发力淘宝店，而下厨房这批种子用户，也成功“路转粉”。
4小心机让你成为“回头客”
三顿半还有一套“别致”的用户留存计划——“返航计划”，意思就是空罐子回收计划。
这个一年两次的品牌粉丝互动项目，经过多轮迭代，已经从微光计划的2个回收点，进化到如今的第四季、国内52座城市的个回收点。
除了回收空罐、提倡环保，返航计划还有其他使命。它摒弃快递回收的方式，设立线下回收点，鼓励用户多出门走走。
而且，所设立的回收点多是咖啡馆等创意空间，用户在返航的同时，也能走进城市中的大街小巷。
5用户互动中的品牌传播
卖雪糕的钟薛高在上市之前，看中了与产品匹配度最高的小红书平台。但钟薛高并没有仅把小红书当做一个投放渠道，而是从品牌合作层面希望获得小红书更多的支持和资源。
为此，钟薛高想尽一切办法让小红书的每一个工作人员都试吃到钟薛高的产品，这些KOC背后的粉丝群体普遍年轻，具备一定的审美素养，对生活有独特的追求，挑选了具有典型特征，培养成品牌的种子用户。
最后得到了小红书的扶持与培养。只花了三个多月就做到小红书笔记数、话题数第一。
在这些种子用户中，他们或是素人，或是大V，或是专业咖啡师，或是业余爱好者。他们分布在内容平台的各个角落，在各自的圈层中积攒了影响力，三顿半正是借助他们的影响力将品牌影响到不同的圈层，从而助推新产品的冷启动上市。
从最初的下厨房，到后来的微博、
