北京最好白癜风医院 http://www.bdfyy999.com/m/咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,但如今这种技法已经渐渐的广为人知,下面就来做一道简单拉花咖啡吧。
一、拉花咖啡
主料:全脂牛奶克巧克力酱少量咖啡原液30cc
制作工艺:
1.拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡,有意式咖啡机最好,没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液,用手动打奶器打出牛奶泡
2.我用的是意式咖啡机,一人份现磨咖啡粉装入粉盒,用压粉锤压平咖啡粉
3.牛奶倒入拉花缸
4.萃取咖啡液
5.打奶泡
6.咖啡和奶泡融合
7.用巧克力酱画出图状
8.用拉花针拉出花形
9.再用巧克力酱在中心画出一个小圆圈
10.如图用拉花针左右对画
11.画出小花状
12.简单的拉花咖啡完成
13.另外图状;先画出大小不等的三个圆圈,左右对话
14.左右上下对画
15.如图画出花状
16.拉花完成,这些都是简单咖啡拉花图案
17.再来一杯压纹不玩了~
二、熊猫小贴士
1.牛奶一定要用全脂的,加热过后可以加速起泡。
2.巧克力酱只有放入挤酱瓶中,才好画圆圈。
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3.想挤得漂亮,就是多练习。倒数第二步跟着感觉画吧。应该在最中心再画一个小圈,三圈效果会更好看
以上就是拉花咖啡的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就