北京中科中医院好不好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_5154126.html 原创杨颖孙琪生活周刊
酱油、胡椒、咖喱、烧酒……看到这些组合在一起的词，你会想到什么？
超市、饭店？应该没有人会想到咖啡馆。
对，这里要介绍的就是一家与酱油、胡椒、咖喱、烧酒……有关的……咖啡馆。
石藤咖啡馆瑞金一路店门面很小，不仔细找，走着走着就错过了。石藤咖啡馆的酱油饴咖啡很有名，很多人惊讶于石藤的咖啡创意，想不通他们怎么会想到在咖啡里加厨房调味料的。店长张小咭说，石藤咖啡馆调制咖啡，用的就是日常生活的材料。
酱油饴拿铁
石藤咖啡馆瑞金一路店是一间长条形的屋子，设计装修时，没有考虑空间利用，直接将1/4的屋子设计成了吧台，吧台外面是走廊，留给客人坐着喝咖啡的地方很小。张小咭告诉记者，如果要充分利用空间，将吧台放到里面顶头处，顾客走过，就少了与咖啡师直接的眼神交流。
至于咖啡座，张小咭认为，现在的独立咖啡店只吸引跟自己调性相同的客人，来石藤的消费者，可能更喜欢买了咖啡坐在门口，比咖啡更重要的是有合适的人聊天。
咖啡店装修用了木质的材料，靠门口的木窗，像很久以前酱油店的模样，外卖小哥匆匆来，伸手从窗子里取走酱油饴拿铁，这是石藤的经典产品，很多人尝过，又来下单，很多人没有尝过，想着什么时候下一单。
酱油，是上海人烹煮用的最多的材料，调制咖啡用酱油，不像用香草那么高雅，也不像用海盐有几分异国腔调。调出来的拿铁，醇厚中带有几分微咸，像小时候吃的太妃糖。
红胡椒金姜拿铁
一个初春的上午，张小咭双手插在裤兜里，晃晃悠悠地晃进了他的小店。张小咭是个喜欢自由的人，大学毕业后工作了几年，便当了摄影师，可以自由安排时间，更重要的，可以结识更多的朋友。
石藤咖啡的创始人是张小咭的朋友，他摄影之余，常常到店里帮忙，后来发现，咖啡馆是一个好地方，可以遇到很多有趣的人、有趣的事，便主持开了瑞金一路这家石藤咖啡。
在这里，咖啡是有趣的。又苦又甜的咖啡，不但可以加咸，也可以加辣。与某些地方直接用辣椒粉加在咖啡里不同，他们研究下来，觉得胡椒和生姜那种闷闷的辣跟咖啡更配。
有趣的店，有趣的产品，自然也会有有趣的人来。张小咭的很多朋友都是这里的常客。没有人把自己当客人，除了喝咖啡聊天，也为咖啡馆做很多看来是举手之劳的事。今年春节，朋友圈发红包流行加封面，张小咭的一位画家朋友为他画了只老虎，老虎手中拿着个咖啡杯。
啤卡秋
啤卡秋给人的错觉是，这是一款低度酒精饮品。其实不是，这款特调咖啡加的是麦芽。经过很多次实验，他们发现，用了麦芽，就会呈现出啤酒那种清凉而微苦的风味。这对于不好饮酒又醉心于艺术的咖啡客来说，是一个好消息。
这两天，店里的那面白墙上展出的是强烈的色彩，几十幅画板，陈列着张小咭某位朋友的电脑画。由于电脑技术的介入，这些画呈现了很强的抽象性，或者是影影憧憧的人形，或者是奔放展开的花卉，或者是线条凌乱的波浪，画面震撼，但给人们带来的视觉冲击更多的出自于色彩的撞击。
这些画板正对着店里唯一一排固定的座位，独自品咖啡的人，等朋友的人，都可以随时用艺术养眼。
烧酒奶咖
吧台后的白色瓷装墙面上有一张表格，详细标注了不同的咖啡产品所需的咖啡量、制作时间、规格和重量，这让这家咖啡店显出了几分专业，和专业才有的认真。
这份认真，体现在他们对原材料和制作工艺的认真。那款烧酒咖啡，他们在尝试了很多配方之后，选择了日本烧酒，咖啡中不仅有酒味，更有酒香。
作为摄影师，张小咭没有将咖啡馆和摄影割裂开来，在他的设计中，咖啡店长长的一面墙都被留白，这些留白，后来就成为了展览的好地方。
在石藤咖啡的
