护肤界的早C晚A
是一种精致的美白抗衰护肤法
而打工人的早C晚A
则主打的就是一个醒着醉
早C：早上一杯Coffee咖啡
精神饱满投入工作
晚A：晚上一杯Alcohol酒精
在微醺状态下更好入眠
就拿小禾本人来说
我这个“咖啡脑”离了咖啡
工作效率都直接打五折
正当我喝着手中的咖啡
准备开启打工人的一天时
一条热搜
吓得差点把即将咽下的咖啡吐出来
图片来源：微博福建卫生报
此次比较实验
常光顾的某幸、星爸爸都上了榜！
其中包括了美式咖啡、
拿铁和风味拿铁等不同品类
基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品
59款样品中均检测出低含量的
2A类致癌物“丙烯酰胺”
被查出的”丙烯酰胺“
到底是什么？
丙烯酰胺主要在食物经高温处理的过程中产生2A类致癌物。
年由瑞典研究人员首次报告在油炸或烘焗食物中会产生大量丙烯酰胺（油条、薯条、烧烤等食物都含有）。食物中丙烯酰胺含量受多种因素影响。
食物（尤其是含丰富碳水化合物、蛋白质含量较低的植物性食物）在℃的烹调条件下会大量自然产生，采用水蒸煮时较少产生，未经烹调的食物中含量很低。
丙烯酰胺真的致癌吗？
根据年国际《食品与化学毒物学期刊》的相关研究结果表示，一个体重60公斤的成年人，若每天摄入丙烯酰胺微克（微克=2.6微克×60）就达到致癌的量。
而换算成平均一杯咖啡的丙烯酰胺含量为13μg/kg，也就是说需要每天喝12kg（12L）的咖啡，才会喝到致癌剂量。综上所述，“抛开剂量谈毒性”的理论都是“耍流氓”。12L的量，别说是咖啡了，就算是一天摄入12L的水也会水中毒！因此，只要科学、适量地饮用咖啡，并不会致癌。
咖啡这样喝更健康
01
