咖啡，coffee，是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。已经不记得是何时第一次品尝咖啡，但它独特的口味，让我在苦中品味到了特殊的香味，从此一发不可拾爱上了它，在我家中，咖啡与茶并重。前两年搬新家时，朋友还送了我一套虹吸壶。星门咖啡，自有烘培工厂，SQI国际咖啡品控师，线上天猫星门咖啡旗舰店，线下HEYBIRD咖啡门店，生豆是全球采购。给人的感觉产品很单一，但是我个人比较喜欢这种，单一才能专一，专一才能专业。
亮点与细节
每种咖啡豆都有自己的特点，或酸、或苦、或甘、或醇，但是为了得到独特的口味，就需要扬长避短，将不同的咖啡豆或不同烘焙程度的同种咖啡豆进行组合，谓之拼配。拼配的结果就像一位美人，多一分则肥，少一分则瘦，一切都要刚刚好。以我的肉眼凡胎，我觉得星门这款咖啡豆至少有两种豆，至于比例嘛，相信一定是商业秘密，我不知道，就是知道了也不能说。
阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量较低，比例约在0.9%到1.2%之间，脂肪和糖的含量相当丰富，因此气味柔和、不刺激，口感清新微甜，有时会带一些清爽怡人的酸味，受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。产地不同，咖啡豆也会呈现不同的口感，在我国云南，也出产小粒咖啡，品质也是相当不错的。
这款咖啡油脂丰富，适合做意式浓缩或意式奶咖。意式咖啡的煮法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。我是个连业余都算不上是咖啡爱好者，没有意式咖啡机，手冲的水平更加有限，但我就想看看这款咖啡能不能出油，所以就用了最笨的方法，用开水冲泡，不能用滤纸，因为滤纸会吸附油脂，油比水轻，有油就一定会浮出水面。静置一段时间的结果就是这样，其实我不太清楚表面是否为油脂。
试用过程与体验
要想喝到一杯香醇的咖啡，必须要现磨现做现喝。研磨咖啡豆的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。这款咖啡豆研磨时，声音轻脆，不需大力，感觉比较干、疏松，应该是中深度烘焙的结果。
冲泡美味咖啡最简单的方法就是用滤纸过滤萃取。因此，在简单的冲泡萃取时，也是判别咖啡是否美味的一种方法。萃取时，在加入热水后，我们可以看到粉末膨松地胀起，优质咖啡在冲泡时，会有漂亮细致的泡沫膨松地胀气。结论如何，有图为证，可惜隔着屏幕，无法闻到那浓郁的香气。
又到了下午茶时间，自己在家里做几杯现磨咖啡，再配上甜点，即消磨了时光，又成功解决了下午的小饿时段，说说笑笑中，不知不觉中加深了感情。我个人很喜欢不加奶和糖的咖啡配甜点，咖啡的苦综合了甜点的腻，甜点的香甜又让咖啡具有了更多层次的口味。
所有的食物都是有利有弊的，咖啡好喝，可不要贪杯哟。咖啡最大的功效就是提神，除此以外还有很多好处，其中之一就是提高新陈代谢，我有个朋友只要喝了咖啡，一会儿就会饿。我是健身房的常客，有时，我会带上一袋自制咖啡粉包，因为咖啡能够帮助燃脂，据说还能缓解肌肉疼痛，这时的咖啡必须是黑咖啡。
这里给大家介绍一种我认为最简捷的能喝到现磨咖啡的方法。用磨粉机或破壁机将咖啡豆研磨成很细的粉末，根据自己喜欢的分量分装入滤纸中，将滤纸口折好。防止咖啡粉末漏出，用订书机订好。做好后尽快放入带拉链的密封袋中。喝时取出一袋，用热水浸泡，最好用小勺搅动一下，让所有的咖啡粉沫都能与热水进行亲密接触。
使用心得
优点：一、咖啡豆挺新鲜的，生产日期很近。二、香味儿浓郁，口感丰富。三、包装也有很多独到之处。
缺点：暂时还没有什么缺点。
